吃不完的红薯拿来做甜甜圈，无需加水，外酥里软，简单好吃又解馋

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红薯一直都是深受人们喜爱的食物，可能你已经吃过了红薯做成的很多种美食，也尝试过了红薯的各种做法。但你试过红薯做的高颜值甜甜圈吗？微微的甜，外酥里软，好吃又不腻！

所需食材：

红薯、酵母3克、普通面粉、白糖

制作步骤：

第一步：红薯去皮后清洗干净，再切成薄片放入盘中；然后上锅蒸15分钟左右，把红薯蒸熟蒸软；接着取出蒸好的红薯，根据自己喜欢的甜度，加入适量白糖，趁热压成红薯泥备用。

第二步：把红薯泥放至不烫手的状态，加入3克酵母搅拌均匀；然后少量多次地加入适量普通面粉，拌成絮状再下手揉面，揉成团并移到案板上充分揉匀揉光滑。

第三步：把揉好的面团搓成条，再揪小一点的剂子；接着把剂子搓成小圆球。

第四步：取第一个揉好的小球擀成小圆饼，依次把所有的小圆球都擀好；然后用干净的笔筒套在面饼中间压一个小洞并放到烤盘上；最后把烤盘放入烤箱中发酵半个小时左右，拿起来轻飘飘的就可以了。

第五步：锅中加入足量食用油，放入发酵好的甜甜圈小火慢炸；炸一会儿甜甜圈就会浮起，然后多翻面，让甜甜圈受热均匀。

第六步：炸至甜甜圈变得圆鼓鼓的，表面金黄即可出锅，沥干油装盘即可。

制作关键点：

油炸甜甜圈的过程中一定要用小火慢炸，不然外面很容易糊哦！

这样做的红薯甜甜圈虽然是油炸的，但是内里一点也不吸油，吃着完全没有油腻感。自然散发着的红薯甜香格外诱人，家里有红薯的也快来试试吧！

本期红薯新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2021年02月22日的视频制作，也可以直接搜索关键词 厨易 红薯好吃又解馋，这样就能很快找到了哈，我们下期见。