大家好，我是小肥良。
上周我刷微博的时候，时不时就听到一个传言：
“肯德基的墨西哥鸡肉卷要回归了？”
那看到传言我的第一反应，是不相信的。
毕竟我已经快10年没吃上墨卷了，上次吃的时候我还在读初中呢。
隔了这么久，肯德基要把它忘掉了吧。
然而我妹想到，打脸竟然来得如此之快。
3月19日，肯德基发布微博，宣布「墨西哥鸡肉卷」时隔10年，重磅回归。
消息一出，炸出了不少肯德基的10年老粉。
大家都对墨卷的回归，非常期待。
就连我比较喜欢的游戏主播（Mr.Quin），也表示要去店里“整一口”：
而对于我来说，墨西哥鸡肉卷同样是一段难以忘怀的记忆。
10几年前没有智能手机的世界，我去吃肯德基都是凭借「纸质优惠券」去消费的。
每次拿到优惠券的我，都会在家里看上很久。
心里盘算着哪几张优惠券的搭配更划算，可以吃到更多的美味。
那时候除了墨西哥鸡肉卷，还有许多已经销声匿迹的单品。
比如田园脆鸡堡，比如深海鳕鱼堡，比如至珍七虾堡。
而KFC墨卷的海报中，赫然写着“经典回归季”这五个字。
那是不是意味着，以后会有更多绝版的单品重新回归？
画面太美我不敢看哇哈哈哈！
好了，回忆就说到这里。
KFC时隔10年回归墨西哥鸡肉卷，固然是值得嘉奖。
可如今的墨卷，还有10年前的味道吗？
于是今天，我来到了楼下的肯德基，准备来一波实测。
为了方便对比，我特地也点了老北京鸡肉卷，来比较哪款鸡肉卷味道更好。
值得一提的是，KFC会员可以凭优惠券，9.9元买到一个墨西哥鸡肉卷。
完美复刻了当年墨卷的价格，这一点还是很有良心的。
拿到鸡肉卷后，墨卷的外包装，就让我眼前一亮。
肯德基这一波情怀，我给满分。
墨卷和老北京卷相比，墨卷的份量明显要比老北京卷要大。
也许这就是“新品”的Buff加成吧。
说回墨西哥鸡肉卷，这个卷的构成其实很简单：
鸡肉 & 蔬菜
黑胡椒蛋黄沙拉酱 & 莎莎酱
鸡肉和蔬菜，是鸡肉卷的常规配置。
真正赋予墨西哥鸡肉卷灵魂的，是它的两种酱。
先说「黑胡椒蛋黄沙拉酱」。
比起一般鸡肉卷使用的普通沙拉酱：
墨卷中的黑胡椒蛋黄沙拉酱，显然在味觉上提升了一个档次。
沙拉酱的酸甜，本身就能促进人的食欲。
黑胡椒的辛辣更是让人欲罢不能，使整个卷充满了异域风情。
说完胡椒蛋黄沙拉酱，再来说莎莎酱。
莎莎酱是墨西哥料理中常见的一种酱汁，可以说它定义了整个墨西哥鸡肉卷。
熟透的番茄切成碎，加上辣椒、柠檬汁和多种辛香料，便是墨西哥清爽又开胃的莎莎酱。
你也许也发现了：
无论是黑胡椒蛋黄沙拉酱，还是莎莎酱，它们要么有胡椒，要么有辣椒。
这就导致了墨西哥鸡肉卷最大的一个问题：
太辣了！
这种辣十分“冲”，而且扎喉咙，作为广东人我是略微有点接受不了这个辣度的。
相比墨卷的辛辣，味道更为甜口的老北京鸡肉卷，除了份量小了点，鸡肉硬了点，没有任何毛病。
甜面酱与大葱相得益彰，仿佛真的置身于北京胡同一般：
总而言之，两款鸡肉卷的味道都不错，各有优势，当然也各有劣势。
如果要打分的话：
KFC墨西哥鸡肉卷，8分；
KFC老北京鸡肉卷，7.5分。
拿着9.9的券去买一个尝尝，回忆回忆青春，我觉得还是很香的。
另一方面，肯德基回归以前的爆款，也释放了一个非常积极的信号。
在这之前，肯德基的茶叶蛋、珍珠奶茶等部分新品被频繁吐槽。
肯德基的新品越来越不能打，与其推新，不如复古，成为越来越多人的共识。
在这个点上，肯德基能停下自己的脚步，走一波怀旧路线圈粉，也不失为一个明智之举。
最后科普一个冷知识吧。
其实墨西哥，并没有墨西哥鸡肉卷。
墨西哥某种程度上与山东很像，都是“一块大饼卷一切”。
比较著名的有Taco（塔可），这个肯德基也出过，当时反响还不错。
从外观看，TACO就像一块夹饼：
将饼皮卷成U型，里面夹着肉馅、蔬菜和酱汁。
如果说TACO是U型的，那Burrito就是O型。
KFC的墨西哥鸡肉卷就是Burrito，但正宗的Burrito是绝不会在卷饼里夹炸鸡肉的。
一般墨西哥人都是用猪肉或者牛肉卷饼的。
因此墨西哥是没有鸡肉卷的，就像奥尔良没有新奥尔良鸡腿堡一样。
Anyway，无论墨西哥有没有鸡肉卷：
KFC的墨西哥鸡肉卷早已在我们这代人心中留下了深刻的印象。
我也希望接下来肯德基能再接再厉，把田园脆鸡堡和深海鳕鱼堡放出来呀！
到时我就真的是大呼“爷青回”了！