导语：说到菠菜，大家肯定都会想到大力水手这部动画片，这部动画当中让大家印象最深的也是大力水手，吃菠菜的时候。很多家长也都用这部动画片当中的片段来哄骗孩子多吃一些菠菜，因为孩子都认为自己吃了菠菜就能变成大力水手。
其实菠菜的营养价值是比较高的，在菠菜当中含有丰富的维生素和矿物质。现在已经是春天了，正是菠菜最为鲜嫩的时候。很多人都喜欢用菠菜煲汤或者在煮面条的时候加一些，既能够改善菜品的脉象又能提高营养含量。
一、和豆腐一起吃菠菜会得肾结石吗？
在吃豆腐的时候配合着吃一些菠菜，很多人是以为对自己的肾脏带来很大的危害，特别是肾结石，因为菠菜中含有大量的草酸，然而豆腐的钙元素是相当丰富的。所以当草酸和豆腐里面的钙元素结合的时候，会形成肾结石。对于这种说法，国外的权威机构已经做过了实验，其实食物中的这种化学反应远远不足以达到形成肾结石的要求。
现在很多人不会去生吃菠菜了。其实菠菜在煮熟的过程中自身的草酸已经消耗殆尽了，其实菠菜遇水或者是在炒制的过程中，自身含有的草酸都会被动的消除。所以大家在平常的生活中，在食用菠菜的时候，不用担心会增加身体的酸性含量。它并不会改变人体内环境的酸碱度。
二、什么样的人不能吃菠菜
1、体质过敏的人
大家都知道每个人的体质是不同的，有的是对环境过敏，也有的是对个别的物体过敏，所以说对菠菜过敏的人尽量不要再吃菠菜了，因为吃了菠菜之后会引起皮肤的过敏反应，出现红痒的疙瘩，而且还会出现脸部潮红的状况。所以一般对菠菜过敏的人最好不要碰菠菜。
2、胃酸分泌过多的
通过上文的分析，大家都知道菠菜中含有大量的草酸，所以当人体的胃酸分泌旺盛的时候，尽量不要再吃菠菜了，如果这样的情况下再去吃一些菠菜，会导致体内的酸性物质增多，会对人体的肠胃带来很大的危害，而且还有可能对胃黏膜造成损伤。所以大家在胃酸分泌过多的情况下不要再吃菠菜。
3、正在腹泻的人
菠菜对于人体的营养价值是非常高的，不仅仅可以补充人体的维生素，而且才能够起到通肠润便的作用，特别是很多老年人每天摄入的水分也比较少，而且消化和吸收的功能也在每天下降，所以多吃一些菠菜，具有通肠润便的好处，然而身体出现腹泻的时候，就不要再吃菠菜了。这时候吃菠菜会加重腹泻的症状。很有可能会导致身体出现脱水的现象。
三、怎么样吃菠菜
1、菠菜汁
如果大家非常喜欢吃菠菜，还有想多吸收菠菜中的营养成分，其实建议大家可以选择菠菜汁，其实现在科技比较发达，每家每户几乎都配备了料理机。把菠菜清洗干净之后，然后把菠菜放入料理机中添点水，把它们打烂即可，也可以放一杯酸牛奶。这样喝下去口感更佳。
2、菠菜沙拉
现在很多女性追求性感的体型，很多人都会选择去吃一些减脂餐，其实菠菜沙拉对于人体简直就有很大的帮助，因为它在一定程度上能够起到通肠润便的作用，所以菠菜沙拉是一个非常好的选择。
结语：菠菜中含有大量的维生素和膳食纤维，对肠胃的消化和吸收功能具有促进性，所以多吃菠菜对身体有帮助。