导语：近年来，越来越多的人患肝病，这主要是因为肝脏受损时没有感觉，人们很难发现，所以大部分人去医院检查的时候已经是晚期了，往往已经错过了最佳治疗的时间。那么问题来了，为什么肝病这么频繁发生？其实这主要因为不良的生活和饮食习惯造成的。
肝脏在体内主要是排毒解毒作用，而且肝脏分泌出来的胆汁是消化吸收，若我们肝脏出现问题，体内的有害物质就排不出去，久而久之就会引发各种病变，还会影响我们的消化，让整个人抵抗力变低，还极容易引发疾病。
世卫组织：这3种蔬菜已列入伤肝“黑名单”，转告家人，尽量少吃
久泡的木耳
我们都知道木耳是干货，属于一种真菌类食物，常吃它能补气血、清洗胃肠和预防血栓，所以很多人都喜欢拿它来炒菜吃，我们经常能看到木耳的身影。
虽说木耳烹饪的时候很方便，但使用前一定要先把木耳泡发，时间最好在40分钟左右，不要超过两个小时，时间越久，里面产生的米酵菌酸、黄曲霉素等致癌物就会越多，而且它们进入人体会损害肝细胞，时间久了很容易引发肝癌。
凉拌蕨菜
说到蕨菜，想必大家都很熟悉了，它属于南方的一种野菜，而且它吃起来很可口爽脆，所以很受人们喜爱。尤其是逢年过节，家里经常大鱼大肉，很油腻，这时来一盘凉菜，非常受欢迎，大家都喜欢的凉菜是蕨菜。
虽说蕨菜很好吃，但很多人都不知道，它已经进入世卫组织列入的致癌物黑名单中，因为蕨菜里面含有的原蕨苷很容易导致肝细胞病变，久而久之就会引发肝病，所以大家为了自己的健康着想，尽量少吃些。
腌制的咸菜
人们口味也越来越重，经常会在吃饭的时候吃一些咸菜，尤其是冬天，北方人都喜欢把白菜、黄瓜等食物腌制一下，然后下饭吃。
但由于这些腌制蔬菜，里面含有大量的盐分，很容易产生亚硝酸盐，若亚硝酸盐进入体内，就会产生致癌物亚硝胺，这对我们身体肝脏和肠胃有很大的损害，而且时间久了，很容易引发肝癌，所以为了自己的健康着想，尽量少吃腌制的蔬菜。
肝脏出现问题，头部先知道？若头部出现这3种异常行为，或是肝病来临，千万别大意
1、巩膜发黄
其实很多人都不知道，年龄越大，我们眼睛就会逐渐变浑浊，而且在我们眼白部分也会出现发黄的情况。这主要是因为我们肝脏发生病变，体内胆红素无法排出，只能沉积在血小板丰富的地方，久而久之就会出现巩膜发黄的情况。
2、牙龈出血
我们都知道牙龈属于皮肤比较薄弱的地方，一般在我们刷牙的时候也会出现牙龈出血的现象，很多人都觉得这没什么大事，只不过是因为长时间没刷牙或者上火所导致的，出现一次两次没什么，如果频繁出现这种情况，一定要提高警惕，或许是肝脏受损严重导致的，必要时及时就医检查。而且肝脏，主要负责体内磷和因子合成，若我们肝脏受损，体内的凝血因子因为不足而导致发生牙龈出血情况。
3、眼圈发黑
一般很多人都觉得只有睡眠不足才会导致我们出现眼圈发黑的情况，的确是这样的，反之，如果睡眠充足，还是出现黑眼圈的现象，大家要引起注意了，很有可能是肝脏受损比较严重导致的。因为肝脏里面含有大量的铁元素，如果肝脏发生病变的时候，这些铁元素就会流入血液当中，出现眼圈发黑的情况。
日常保持2个好习惯，或能让肝脏更健康
1、 多运动
我们每天一定要保持30分钟的运动，这样才能减少心脑血管疾病，加速新陈代谢，有利于排出身体有害物质，而且还可以减少体内脂肪含量，减轻肝脏负担，预防脂肪肝。
2、多喝水
我们一定要在生活中多喝些水，不要等到口干舌燥的时候才知道喝水，如果不喜欢喝白水的话，可以在水中加入一些养肝护肝的食材，比如：菊花、决明子、金银花，可以滋养肝脏、增强肝功能。
结语：如果你也常吃上面几种蔬菜，那么一定要少吃，尽可能远离它们，另外也要在平时多加注意，多吃些新鲜的蔬菜水果，少吃些损害肝脏的食物，早睡早起，不要熬夜，远离烟酒，坚持每天多做运动，这样才能让身体更健康。