甲状腺结节是指在甲状腺内出现一个或多个、可随吞咽动作上下移动的肿块，是一种常见的疾病，多发于中青年人群，尤其是30~50岁的女性。在我国，大约每5个成年人中就有1人存在甲状腺结节。
大部分人的甲状腺结节是一种良性病变，一般在良性结节体积较小且无明显症状的情况下，无需额外治疗，保持随访即可。
甲状腺结节与碘
但提到甲状腺结节，就不得不提到一个很重要的矿物质，碘。
碘是人体必需的微量元素之一，健康成人体内的碘的总量约为20-50 mg，我们每天需要约100-140 μg。
碘在自然界中的含量并不多，除了海水及海中动植物含碘较高，在大部分土壤及水中的含量都很低。因为我们现在吃的盐都是加碘食盐，基本能够满足人体的需求，所以缺碘的情况并不常见。
很多人发现自己有结节了以后，都会觉得，含碘的食物一概不能吃。
甲状腺结节患者真的不能吃碘吗？
答案是否定的。就如解铃还须系铃人，结节还须看病因。
结节可能是由于炎症导致的，或由慢性增生引起，有的是囊性病变，有的是腺体增生。依据不同的结节类型，应该选择不同的饮食模式，千万不能因为一个结节的误会而丧失了品尝世界美味的机会。
无碘饮食
对于结节同时还有甲亢的患者，是需要忌碘的。虽然做到完全无碘不太可能，但是，为了自己的身体健康，应该尽可能地限制碘的摄入。
这包括，选用不加碘食盐（无碘盐）、避免食用高碘食物。
最“恶名昭彰”的高碘食物就要数海产品了。除了我们熟知的海带、紫菜及其制品是“含碘王者”，其他含碘较多的还有带鱼、鳕鱼、多宝鱼、沙丁鱼等等海产品，都属于高碘食物。
除了海产品含碘量比较高，还有一些加工制品含碘量也很高，比如广式小香肠、肉松等。
除此之外，奶、酸奶、坚果、木耳、蛋类相对来说，碘含量也略高于普通食物，是需要限制的。
尽管肉类、新鲜蔬果里也含有少量的碘，但千万不能因小失大，因为限碘就不吃了哦~
并且，对于有甲亢的患者，因为能量消耗大，所以在采取无碘饮食的同时，也要考虑高能量、高蛋白的饮食哦~
低碘饮食
对于大多数患有甲状腺结节的患者来说，遵循低碘饮食结构，就可以了。对这类患者来说，只要对高碘食物多加限制，即：少吃或不吃藻类（海带、紫菜），偶尔吃贝蟹类（贻贝、虾皮、梭子蟹等），可以吃鱼产类（鱿鱼、鲫鱼、黄花鱼等）。
高碘饮食
在上个世纪八十年代以前，在偏远山区经常会出现“大脖子病”，也就是由缺碘造成的地方性甲状腺肿。因为加碘食盐的推广和使用，绝大部分人群不需要通过吃高碘食物来预防或治疗这种甲状腺肿大。
所以即使是有缺碘性甲状腺肿的患者，也不必采取高碘饮食。
常见食物含碘量