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深圳一烤鱼店使用地沟油做菜,民警在后厨一看,厨师竟正在炼油!

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深圳观观 2021-03-18 20:31

来说一说,食品安全,在警方的严厉打击之下呢,这几年,餐厅使用地沟油的现象是越来越少了,但是有一些小店为了节省成本还是顶风作案,近日,深圳龙岗一家烤鱼店,就因为使用地沟油被警方给端了。

烤鱼店后厨 厨师正制作“地沟油”

2月1号,深圳龙岗警方前往横岗街道某烤鱼店检查,不查不知道,一查吓一跳啊,在后厨的民警发现一个大型金属垃圾桶,桶内装有大半桶的食物残渣,卫生状况堪忧,更令人震惊的是,地上摆着一只大铁锅和滤网,厨师正在炼油。

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现场民警说,后厨正在炼制的油很“粘稠”、很黑,跟我们普通的食用油完全不一样,现场的环境也是相当的狼藉,地板上还到处是油渍,当天警方抓获了一个老板娘(秦某)和一个厨房员工(余某)。

回收剩余的油用来熬制“老油”

厨师余某交代,老板洪某为节约成本,指使并且亲自教授他提炼地沟油,每天打烊之后呢,他们把客人吃剩食物回收,经过过滤,取出残油,加上葱姜蒜等等配料,熬制成老油储存,第二天,他们按照比例将老油和新油混合在一块儿,用来制作烤鱼和炒菜。

警方说,该烤鱼店一直在将油重复使用,每天将制作好的“老油”存起来,再加上一定比例的“新油”,最后添加给下一个烤鱼客人食用。

市民:以前吃过 经常拉肚子

记者来到深圳龙岗区横岗街道这家烤鱼店,看到店门成关闭的状态,有市民告诉记者,这家店,在这里开了很多年,味道不错,很多人很喜欢吃,听到说,这家店在制作和使用地沟油,市民们表示震惊,直言恶心,有市民就表示说,吃了这家店的烤鱼后就会拉肚子。

目前,该烤鱼店老板洪某因当天不在店内,暂时逃脱,警方正在加紧追逃当中,而秦某、余某因涉嫌生产销售有害食品罪被龙岗警方依法刑拘,近日,两人被深圳龙岗区检察院批准逮捕,警方表示说,他们终身都不能再从事食品生产经营活动了。

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