回酒店
HUI · HOTEL
深圳高端精品设计型酒店
仪式感超强的「法式西餐自助」来了
完全颠覆你对传统自助的印象
01 PART
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艺术殿堂般的极致环境
01 ｜ 堪比博物馆的独特酒店
回酒店是打造艺术生活气息的酒店，从外观到内饰无处不体现着独特高端的设计风格，进入酒店大堂高级感就油然而生，极具东方元素的基调，入住这里就能享受到慢生活的情调。酒店内的服务和美食也更是令人惊喜。
02 ｜ 高空用餐，沉浸体验
八楼的西餐厅有180°巨型落地天窗，正对着市民中心公园，用餐时给人一种处于世外桃源的幻觉，现代与自然的完美结合。
03 ｜ 早晚市：高端自助
与传统自助餐不同，回酒店的自助餐是极具仪式感的。
主厨Andy不一般，有着十几年的西餐经验，在多个五星级酒店胜任主厨。食物在他的手中都像施了魔法一样，每一道菜都令人着迷。
曾今
02 PART
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仪式感十足的法式西餐自助
01 ｜ipad自助点餐，贴心西餐服务
每一桌客人到这里先用ipad点餐，自助餐里包含了2种不同的法式套餐以及不限量点单的优质海鲜。点好餐后，从前菜到甜品都会由专人一一送上桌，仪式感也太强了吧！
02 ｜ 高级海鲜&烤生蚝扇贝不限量
每日都会有多种高端的新鲜海鲜，每一种都来上一份，大厨还会精致摆盘，现点现做！海鲜自由在这里就可以实现！
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皮皮虾、基围虾、罗氏虾、青口、花螺、三文鱼、八爪鱼....都是肉眼可见的新鲜，简直不要太爽！
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还有蒜蓉生蚝和粉丝大元贝，用餐途中会有厨师派送哦！这也太香了吧。沾满了蒜蓉的生蚝烤饱满多汁香气四溢，元贝的个头大惊人！一次就让你吃过瘾！
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03 ｜ 每位专属「法式西餐套餐」
回酒店自助最特别的就是法式西餐套餐了。
· 浪漫A套餐·
前菜
阿拉斯加帝王蟹塔
这道菜是主厨的拿手菜，灵感来源于米其林星厨Joel Robuchon的经典作品蟹肉鱼籽酱塔，加入青瓜的元素，增加了爽脆的口感。一口下去，酸甜爆汁的蜜柚肉搭配阿拉斯加帝王蟹肉在嘴里巧妙融合，清爽得让人上瘾！
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汤
芦笋鲜虾汤
新鲜的芦笋每日熬制，配上鲜虾的Q弹，清爽的芦笋汤口感细腻，喝一口就回味无穷。
成糖
副菜
法式煎鹅肝
肥美流油的鹅肝经过黄油香煎后更是激发了其香气，配上红酒跟黑樱桃熬制的酱汁，综合了鹅肝的油脂，入口丝滑香浓。吃了这一口鹅肝就知道，这家酒店到底有多用心！
主菜
法式羊排
法国的经典名菜，羊排真空状态下低温烹调、锁住肉质的水分和香味，肉嫩到流汁！加上香草面包碎，吃起来层次更加的丰富。沾上经过12个小时熬制的百里香汁，简直绝配！
在
甜品
巧克力千层
回酒店自家的甜品厨房制作的巧克力千层，手工制作的千层皮轻薄如羽翼，口感细腻，巧克力的味道香浓，在口中久久徘徊。
· 精致B套餐·
前菜
法式鹅肝批
这道鹅肝超特别，利用了分子料理技术，搭配用慢火熬制三小时的无花果酱，入口就有淡淡酒香、清新的感觉。每一口都能品尝到匠心。
汤
意大利素菜汤
与传统的意大利汤不同，这碗意大利汤更加的细腻，咸酸微甜的感觉刺激着味蕾，让人忍不住一品而尽。
副菜
白葡萄酒蒸深海龙利鱼卷
鲜美的龙利鱼用智利奥多塔白葡萄酒蒸熟，没有多余的调味，点缀上鱼籽酱，再搭配奶油芥末汁，龙利鱼入口即化，软嫩多汁。
主菜
澳洲安格斯肉眼扒
选用上好的澳洲安格斯肉眼扒，经过简单的香煎撒上少许的海盐调味，牛排奶香十足，搭配经典黑胡椒酱，柔嫩多汁，7成熟为最佳。
甜品
提拉米苏
纯正意大利甜品，口感绵软丝滑，芝士的奶香跟朗姆酒的醇香完美融合。
03 PART
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精致品味，让生活慢下来
在回酒店这样精致大气的环境下用餐，不自觉地就慢下来，吃自助餐也是需要仪式感的。来上一口香煎的法式鹅肝，还可以点上一杯红酒，静静地看着偌大落地窗外的风景，无无疑是一种莫大的享受。
在这里能感受到浪漫，高端的气息，带最重要的人来回酒店体验一次与众不同的法式自助，沉浸其中，不能自拔。
●Live
深圳回酒店 HUI HOTEL
店鋪地址:广东省深圳市福田区红荔路3015号(近会展中心、华强北商业步行街)
餐厅營業時間:
午餐:11:00_14:00
晚餐:17:30-20:30
交通指引: 3/7号线华新地铁站A1出口，步行450m