红薯既是蔬菜又可以当作主食，而且富含膳食纤维，饱腹感强，无论是高血压患者还是一般人群，经常吃一些红薯或者其他粗粮都是有好处的。
高血压患者常吃红薯有哪些好处？
1、常吃红薯可以增强抵抗力
红薯中含有很多米面中没有的营养元素，红薯含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、等10余种微量元素，特别是所含大量的赖氨酸，红薯的钾含量尤其丰富。常吃红薯有助于增强抵抗力，预防疾病。
2、常吃红薯可以促进消化，预防肠道疾病
红薯蕴含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、果胶等营养物质，可以促进肠胃蠕动，防止便秘，预防和减少肠道系统疾病病变的发生。
3、常吃红薯有助于减肥
红薯还是低脂肪、低热能的食物，再加上含有丰富的膳食纤维，饱腹感非常强，用红薯来代替一部分主食，能够减少摄入，有利于减肥。
4、常吃红薯有助于血糖稳定
红薯本身属于中GI食物，红薯的GI值在64左右，而且含有丰富的膳食纤维，用红薯来代替一部分精米精面， 食用红薯后，应该等量减少当餐主食量，以维持每一餐碳水化合物的恒定， 这样更有助于血糖稳定。
5、常吃红薯有助于美容养颜
红薯中所含的维生素c也比较高，对于女性来说有很好的美颜效果。另外红薯中还含有一些类黄酮成分，有助于女性降低乳腺疾病出现。
高血压患者怎么吃红薯才健康？
1、红薯不宜全部作为主食
很多人认为红薯可以完全代替主食，其实这是错误的。 红薯本身也属于碳水化合物，用红薯来代替一部分米面，才能起到减肥的作用。
首先，无论是红薯、紫薯、玉米等，都不能完全代替主食，只能部分替代。因为我们人体主要的热量来源就是淀粉，如果热量摄入不足，人就会虚弱无力，继而影响代谢，红薯营养价值全面，但是单靠红薯并不能满足人体每日活动的能量。
所以最好的吃法应该是粗细搭配，用粗粮来代替1/3-1/2左右的主食为宜。
2、红薯不宜多吃
红薯含有一种氧化酶，如果吃得过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀、打嗝、放屁等不适的感觉。另外，大量吃红薯常容易引起反酸、烧心。
3、红薯不宜单独食用
单吃红薯的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以吃红薯时应当配合其他的谷物、蔬菜、肉类等等。例如将红薯和米面搭配着吃，可以起到补充作用。
4、红薯一定要完全熟透再吃
红薯一定要蒸熟煮透，因为红薯中的细胞膜不经高温破坏，难以消化。一般建议红薯蒸上20分钟左右即可。