关于民国才子们的轶事有很多，特别是与美食有关的。
就像张大千，一段惊险的“百日师爷”经历，居然让他爱上了“厨房里的学问”，变成了一个“吃货”。
民国五年五月，十七岁的张大千从学校放暑假回家，同行的还有弟弟以及其他六个同学，因为当时土匪闹得很凶，出发前张大千就有些担心，但考虑到穷学生没有钱，心里也放松了许多。
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一路上他们遇到了五股土匪，像他们预想的那样，土匪见他们没有财物，没有扣留他们。但幸运女神不能一直都在，第六次遇见土匪的时候，张大千在慌乱中摔倒，被土匪捉上山。
土匪头子邱华裕让张大千给家里写信，要三千大洋赎人。没想到一封信还没写完，邱华裕就改变了主意：山上就缺这样的人才，不要写了，就留在山上做师爷吧，写写绑票信啥的。
张大千当然不愿意，邱华裕怎么会让他讨价还价，只有两条路，要么做师爷，要么枪毙，张大千屈服了。
土匪们常常下山抢劫，常留在山寨的除了张大千就是厨子了，所以张大千和厨师走的很近，也许这样的生活唯有吃在肚子里才有安全感，在厨子的影响和教授下，张大千对美食有了兴趣。
三个月多月后，张大千逃出了土匪窝，这“百日师爷”的生涯告一段落，但从此变成了一个“资深吃货”。
像很多男人一样，张大千喜欢吃肉，尤其是喜欢用牛肉做菜，他发挥孔子“食不厌精”的作风，精心烹调他喜欢的菜肴。
一道常见的牛肉面，从选肉到刀工再到小火慢炖，每一道工序都精益求精，而且这碗面还是夫人生日那天的必备美食。
想想看，一个知名的大画家，在夫人生日那天，洗手作羹汤，给他背后的女人端上精心制作的长寿面，又有哪一个女人不感动呢？
张大千有四位夫人，想必吸引她们的不仅仅是张大千的才气，还一定有这一碗饱含情意的牛肉面。
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