随着近几十年的发展，我们越来越能感受到这样的一个现象，那就是我们的饮食方面变得非常丰富了，能吃到的食物种类实在太多了，虽然有的人甘当吃货，但是面对如此多的美味，却也感觉心有余而力不足，不知道从哪里下手，从能吃遍所有的美味，当然想吃遍所有的美味的食物是不太可能的，每年会不断的出现大量的新的食物，总是能带来很多的惊喜。要说起现在食物丰富其实也离不开一个重要的因素，那就是国外的饮食也在慢慢进入中国，并且也受到了很多人的喜欢。
国外饮食在中国最常出现的地方就是西餐厅了，这些餐厅都是专门按照国外的饮食特色来选择食材和烹饪食物的，尽管现在其实大家对它了解有限，但是多数人还是知道去西餐厅应该吃份牛排，牛排是西餐厅里很普通的食物，但是也非常符合中国人的胃口，所以也深受大家的欢迎。不知道大家去西餐厅有没有留意这样一个现象呢，那就是你点的就是一份牛排，但是每次送上来的时候，热乎乎的牛排旁边还“附赠”了一个鸡蛋，这个鸡蛋是一个煎出来的溏心蛋，每次不少人都是直接吃掉了，在西餐厅里应该怎么吃呢？西餐厅里吃牛排，“多送”的溏心煎蛋不要提前吃掉了，闹笑话！
当然，不要怀疑，这个溏心煎蛋确实就是吃的，不过在吃法上要注意。西餐厅里吃牛排并不是单单去直接吃掉，而是尽可能的享受食物的原汁原味，所以西方会对牛排有熟度的划分，来获得不一样的口感，这个生鸡蛋其实是搭配牛排来吃的，正确的吃法是，将牛排切下来，然后蘸点生的蛋黄液，然后再吃，因为牛排外表是比较干的，口感上也会比较粗糙，蘸一点鸡蛋液，口感会变得更加滑嫩，吃起来会更香。
其实从牛排蘸鸡蛋这种吃法上，我们也能从中感受到中西方在饮食上的区别。现在来说，中国人吃东西是比较随意的，没有那么多的规矩和讲究，只是在饮酒上面有很多需要注意的地方，而西方其实饮食非常注重很多的细节，这些细节看上去是很繁琐的，所以对于很多中国人来说，不是很能够去习惯，当然这些细节也并非是强制性的，如果不严格参照也是没关系的。
西餐厅里吃牛排，“多送”的溏心煎蛋不要提前吃掉了，闹笑话！溏心鸡蛋主要是在吃牛排的时候，搭配在一起吃的，口感会更好。