家庭火锅烧烤大战打响，餐饮行业下一个“爆款网红”
中国最大火锅烧烤食材超市，锅圈供应链（上海）有限公司（下文称：“锅圈”）今日已经完成将近3亿美元的D轮Pre-IPO融资，约合人民币20亿元，这是锅圈成立以来的第五次融资，也是金额最大的一笔。完成本轮融资后，锅圈估值在将近30亿美金，市值一年增长将近6倍。据悉，本轮融资由招银国际领投，天图资本、瑞橡资本等跟投，所有老股东追投，光源资本为融资顾问。此前入局的投资者有IDG、不惑创投、三全食品、嘉御基金、启承资本（京东旗下）等，已整合了产业端资源和资本端资源的集体推动。彭博社引述知情人士称，公司主要投资者已与投行就潜在IPO进行了讨论，香港是主要考虑的上市目的地。
集中火力登峰造极 销售业绩直线飙升
短短3年的时间，锅圈已经在全国各区域覆盖超5000家门店，累计服务了超1.5亿家庭消费者。3年的开疆扩土，让锅圈成为行业里的头部玩家，这样的成长速度引来资本的青睐。锅圈的身后有着不惑创投、三全食品、IDG资本、嘉御基金、启承资本（京东旗下）等知名投资者的身影，一度创下了两年累计近30亿的融资记录，如此迅速的融资节奏在这两年的创投圈堪称罕见。
锅圈将加筑上游壁垒，进军三到六线消费市场，持续深耕供应链做好产业协同，做成距离广大消费者居住社区最近的新型家庭食材超市，秉承“好吃不贵”的价值观，成为“家庭食材超市”领军品牌。锅圈在2019年门店销售同比增长400%、连续2年实现盈利的基础上，在2020年保持了大体量规模增长，同比去年400%的增长，增速与规模均稳居行业第一，截止到2021年3月，锅圈门店数已超5000家，2021年将继续保持快速增长，门店数将在年底攀升到10000家，继续一骑绝尘。
从2019年8月拿到第一笔融资起，短短一年零7个月，锅圈共计融资近30亿元人民币。融资频率之高，金额之大，实属罕见。行业人士判断，本轮融资之后，锅圈的整体估值将高达30亿美元，成为妥妥的中国火锅烧烤赛道新消费独角兽公司。无论从门店数量、上游供应商数量上，还是从大仓数量、SKU上看，开店超过5000家的锅圈已成为赛道的独角兽，早已经将赛道内的竞争品牌遥遥甩在了身后。
从“国民火锅”到家庭食材超市的超速蜕变
早在2019年，锅圈食汇创始团队就提出了“立志让每个中国人在家吃上火锅和烧烤”的设想，想要做一家专注于中国家庭的食材超市，以三公里为辐射，满足人们日常火锅和烧烤的需求。早在4年前，锅圈食汇就开始渗透烧烤领域，如今已经探索和研发了超100种烧烤食材，并推出了家庭无烟烧烤炉。
现在，不管是线下门店购买，亦或是APP线上点单，锅圈食汇还是一如既往地以其他餐饮门店1/2的价格普惠消费者。锅圈食汇迅速在社区居民群体中打出了一片天地，在家吃火锅吃烧烤就找锅圈，成为社区圈子里的一股潮流。
在锅圈食汇的门店和APP里，开始出现越来越多预售形式的生鲜菜品，覆盖了日常烹饪、便利速食、休闲零食等多种用餐场景。消费者再也不用为了家庭食材而辗转于超市和菜场，一个锅圈就能搞定。锅圈食汇旗下第一家生鲜工厂，已经在郑州成功建设完成。从火锅到烧烤，锅圈食汇正式探索生鲜领域。
两年内完成五轮融资，累计30亿元：资本为何都投了锅圈？
锅圈呼啸而来，引得VC/PE们一片沸腾。
在埋头跑马圈地的前两年，锅圈一直没有引进资本，凭借着创始团队在行业内20多年的充分积累闯出了一番天地。直到2019年的夏天，为进一步渗透行业，锅圈开始接触资本。
在一众投资机构中，锅圈经过各方面的深思熟虑后约见了不惑创投。这年5月，锅圈负责人来到北京不惑创投创始合伙人李祝捷的办公室，在紧密的洽谈后，李祝捷决定投出一笔：“我们研究了美股比较大的对标公司US FOOD（NYSE：USFD），以及专注在社区边卖吃的食品及杂货连锁巨头 Kroger（NYSE:KR），都是百亿美金级别。”
交易在两个月后便迅速完成交割。2019年8月，锅圈正式对外官宣第一笔融资——不惑创投独家投资的4500万元A轮融资。
在资金进入后，锅圈火力全开，两个月后再完成新一轮融资。2019年10月，锅圈获得食品业巨头三全食品的5000万元A+轮投资，不惑创投继续加磅跟投。2019年底，锅圈实现了超1500家门店的布局。2021年3月，锅圈已成为中国最大的火锅烧烤食材连锁超市，实现了全国5000家门店的布局，店铺实现将近5倍增长，估值增长近6倍。作为新消费领域的一匹黑马，锅圈引来了更多投资机构的青睐，包括著名投资机构IDG资本、阿里巴巴前总裁创办的嘉御基金、京东旗下的启承资本、投资过奈雪的茶和鲍师傅等爆款新消费企业的天图资本、和中远海运旗下的瑞橡资本。短短2年时间内，锅圈已经连续完成5轮融资，累计融资金额近30亿元。
“我们的门店一般开设在居民区，平均两到三千户6公里一家店，很容易存活下来。”锅圈负责人坦言，“门店一定要赚钱，而门店要赚钱背后的逻辑是，产品一定要做到极致，性价比要高，口感要好，门店的经营效率要高，这样的门店才能赚钱。”
IDG资本董事总经理张海涛认为，火锅是中国老百姓最爱的吃食没有之一，因此看好锅圈在家庭场景的食材供应。公司门店销售相比去年同期获得400%的增长，进一步拉开了与同行业竞争对手的差距。“我们目睹了团队的强大战斗力，即使在受新冠疫情严重影响的今年也一直保持了超出我们原本预期的成长，因此我们坚决超额追投。”