说起杂柑类品种，那么就不得不提沃柑，沃柑属于一年一熟的晚熟型杂柑（杂交柑橘）品种，采摘季节一般为每年的12月到第二年4月，是一种受到大家喜爱的水果。此品种具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。
沃柑外观饱满，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉汁水很多，口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。由于是在3-4月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。
作为一款畅销型杂柑，自然少不了果农的“呵护”。每年沃柑大量上市之前，为了防止鲜果腐烂，果商或者农户都会将沃柑浸泡各类抑菌农药，然后进行打蜡处理，确保沃柑鲜艳的光泽。经过一两个小时的静置之后，待蜡凝固就进行装车，通过物流输送至全国各地，而这一系列操作早已经屡见不鲜。
最近有业内人士爆料，在盛产沃柑的广西南宁武鸣区，一部分果商为了保证沃柑的品相，擅自调高抑菌农药的稀释浓度，并且没有按照抑菌农药的使用方法，浸泡农药之后需要等待30天左右的农药释放期，而是直接投入市场，进入了万千家庭的餐桌上。
沃柑浸泡稀释过后的抑菌农药，可以有效抑制细菌滋生，防止沃柑腐烂，保持沃柑的光泽，这也是一些原产地默认的做法。而目前涉事的原因在于果农、果商不按照科学的浸泡方法，私自提高抑菌农药的稀释含量，并且浸泡之后没有经过安全隔离期，直接进入市场销售，这样的沃柑存在极大的安全隐患。
处理的果实贮藏45天后才能上市
经过走访调查，在广西武鸣地区，当地常用的杀菌保鲜农药为抑霉唑、“24滴”、咪鲜胺、百可得等，这些农药瓶身一般都明确标注了使用方法。正常情况下，农药需要加水稀释1000倍-2000倍，然后才能用于沃柑的浸泡，也能起到比较明显的抑菌保鲜效果。
部分抑菌保鲜农药
但是很多果商和果农为了提高沃柑的保存期，无视稀释成分，直接私自提高农药含量，甚至集中抑菌农药同时使用，进一步提高沃柑的保存期。百可得的包装袋中明确注明，使用该产品用于柑橘作物上，处理后距离上市的安全间隔期为30天；抑霉唑的安全间隔期为45天。
而从记者的了解来看，很多售卖抑菌保鲜农药的商家，以及部分果商表示，可以不用管这些，浸泡农药之后也可以直接上市销售，这样无视健康的做法，自然会受到大家的谴责。
工人正在用农药稀释溶液浸泡沃柑
大家都知道，农药的毒性非常高，虽然这些抑菌保险农药标注为低毒，科学使用能够避免人体受到伤害，但是不注重使用方法甚至提高农药含量，那么必然会加大对人体的伤害。
并且浸泡抑菌农药之后，沃柑还需要有30天左右的安全隔离期，这个期间不能够运输或者食用。
但是部分果商和果农为了获取更大的利益，不惜铤而走险，直接省去安全隔离期，浸泡农药并打蜡之后就进行运输，潜在的危害是多么大啊！
浸泡农药、打蜡可使用机器操作
因此，我们在食用柑橘类水果的时候，一定要进行清洗，特别是一些从外省流入的水果，长距离、长时间运输，使用抑菌农药才能保证水果不腐烂。清洗沃柑的时候，最好使用盐水浸泡几分钟，然后再用手搓洗沃柑的表面。
不过，清水只能洗掉一部分农药残留，如果使用蔬果净等“非化学”安全洗护用品，天然植物成分能够有效去除农残，洗去沃柑表面的农残，这样食用才能更放心。（图片来源于网络）
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