昨天，央视“3·15”曝光了河北沧州青县部分养殖户使用“瘦肉精”喂羊黑幕，瘦肉精羊肉已流向市场，食品安全问题再次成为热议话题。被曝光的企业位于青县，青县是河北省重要的养羊基地，每年约出栏70万只羊。养殖户在养羊过程中为了给羊增重，多卖钱，在饲料里偷加“瘦肉精”，据说瘦肉精羊“一只能多卖五六十元”。为了逃避监管，商贩在运羊车中混入几只没有喂下“瘦肉精”的“绿色羊”应付检查。目前一部分瘦肉精羊肉已经流向河南郑州、天津等个别市场。
瘦肉精羊肉曝光后，沧州有关部门连夜赶赴现场调查核实。目前涉事企业负责人已被控制，问题羊肉已封存。同时郑州等各地有关部门也迅速对违法添加瘦肉精问题进行全面排查。
其实我国早在2002年就已经出台相关政策，严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂，但依旧有黑心商人为了盈利不择手段。去年10月份天津某养殖户的羊肉采样中也检出了瘦肉精。去年7月吉林一养殖场的牛肉中也检出了瘦肉精。为什么瘦肉精会屡禁不止呢？
瘦肉精为何屡禁不止？
一些养殖户为了获得暴利，就会选择给猪牛羊等喂瘦肉精的不法手段。瘦肉精有促进蛋白质合成，抑制脂肪合成的作用。而1只羊多长1斤蛋白比多长1斤脂肪，要大概多出4斤左右的重量，喂了瘦肉精的羊肉重了，当然利润也会更高。
羊肉到底还能不能放心吃？
专家表示，“瘦肉精”对人的危害很大，急性中毒时会出现心悸、四肢麻木、骨骼肌震颤、头痛、呕吐等症状，如果长期食用，还会诱发恶性肿瘤。对本身有高血压、糖尿病等基础疾病的人甚至会引发死亡。
不过目前我国对瘦肉精采取抽检制度，通过往年的抽检数据显示，合格率总体较高。例如2019年第3季度畜产品「瘦肉精」抽检合格率为99.8%。另一方面，国家相关部门也出台了“瘦肉精”专项整治方案，这些都表明了国家和各省市对拒绝瘦肉精的力度和决心之大。所以大家不必因曝光新闻过度恐慌，肉类产品质量是有保障的，只要从正规渠道购买，还是可以放心吃肉的。
每个人心中都有一片草原
北京向西一步
内蒙古乌兰察布
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塔拉谷的高山草甸
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