昨天去超市购物，在冷柜前听到了一对婆媳的争论。原来是婆婆要给家中的小宝宝买酸奶，而妈妈则认为7个月的孩子太小不能喝酸奶。其实这个问题，在锵宝一岁前我也遇到过。
当我给8个月的锵宝吃酸奶时，姥姥就表示质疑：这么小的孩子能吃酸奶么？那么今天我们就来聊聊，宝宝到底多大能吃酸奶？妈妈们又该如何选购放心靠谱的酸奶食品。
宝宝多大能吃酸奶
酸奶口感很好，很多宝宝都很喜欢吃酸奶。关于宝宝多大能吃酸奶的问题，很多专家都持不同观点。有人认为酸奶的基础原料是牛奶，所以也应该像鲜牛奶一样，在一岁之后再喝。
但是在牛奶变成酸奶的过程中，部分蛋白质会在发酵过程中被水解，这样酸奶就比牛奶更容易消化，也不像牛奶那么容易让宝宝过敏。所以其实在7个月-12月之间首次添加酸奶都是可以的。
而首次给宝宝吃酸奶，也要考虑个体肠胃接受程度的不同，遵循由少到多的原则。比如强宝8个月开始吃婴儿酸奶接受度很好，而闺蜜的女儿则出现了呕吐的情况。这是因为酸奶中的乳酸对肠道刺激导致的，这时爸爸妈妈可以在推迟两个月给宝宝吃酸奶。
如果你的宝宝在6个月到1岁之间，建议先添加常温酸奶避免对宝宝肠胃的刺激。
选择酸奶认准这两个关键点
酸奶口味被孩子们喜爱，营养全面容易吸收，可以说是辅食阶段宝宝的优质零食之一。但是市面上的酸奶种类那么多，新产品也层出不穷，妈妈们难免头疼，不知道什么样的酸奶适合宝宝，什么样的安全健康。万变不离其宗，我们只要抓住两个关键点就ok啦！
第一点：奶的质量
牛奶虽然经过发酵变成了酸奶，但是基本营养成分不会发生太大的变化，比如蛋白质虽然会被分解成更容易吸收的氨基酸和肽总量却不变。所以酸奶好不好，关键还要看奶的质量。目前市面上最常见的就是“鲜牛奶”和“复原乳”作为原料的酸奶了。它们有什么区别呢？有一次锵宝在爷爷的店里喝了一口复原乳酸奶，马上对我说：“这个不好喝！”
其实复原乳就是用奶粉加水恢复成牛奶浓度的“奶”制作的酸奶。奶粉在复原过程中经历高温，所以一些营养物质比如维生素会有流失，导致口感变差，但是蛋白质、钙等营养成分还是不变的。
第二点：制作酸奶的菌种
我们大家都知道酸奶就是奶加上乳酸菌发酵而成的，甚至有些妈妈还会为了安全在家中给宝宝自制酸奶。但其实乳酸菌并不是一种菌，而是一类菌。比如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等，比较经典的是百加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的混合。
中国国家标准规定：活菌型酸奶出厂时每克不低于106个活性乳酸菌。
而到底加哪一种菌，就是商家见仁见智的问题了。闺蜜曾经无比头痛地对我说，酸奶类型太多了，还有什么发酵乳、老酸奶、希腊酸奶，真不知道怎么选。查了一同资料后，她发现其实这些酸奶没有什么本质区别，不过是发酵乳用了不同乳酸菌的组合，老酸奶和希腊酸奶增加了粘稠剂，营养上没有区别，口味上看娃的喜好就可以了。
Ps：常温酸奶虽然便于储存，但是经过了高温灭菌，产品中已经没有活的乳酸菌了。
花式吃酸奶春季蹭蹭长
对于断奶后，或者不爱喝牛奶的宝宝而言，酸奶是非常优质的蛋白质来源，但酸奶虽然好吃，吃得多了难免会腻。换个打开方式，宝宝可能会一直保持对酸奶的新鲜感哦，下面我们就来介绍几种酸奶的花式吃法，一起来试试吧！
【草莓酸奶冻】
其实这是西餐中的一种布丁做法，操作起来很简单，也可以带娃一起做。口感细腻爽滑，是一道深受锵宝喜爱的饭后甜点。
所需原料：
原味酸奶250g，牛奶40g，蜂蜜10g，吉利丁片1片、草莓200g
制作方式：
先把草莓切成小块，吉利丁片用冷水泡软。牛奶微波炉加热20秒，把蜂蜜和酸奶混合，吉利丁片和牛奶混合融化，稍微变温，加入酸奶和草莓丁搅拌，冷藏两小时就可以吃啦。
【盆栽酸奶】
如果这也嫌麻烦，向大家推荐一款无脑就能做的酸奶美食。连三岁的小孩都能一学就会。
所需原料：酸奶、麦片、奥利奥、薄荷叶（香菜、芹菜叶等都可以）
制作方式：奥利奥扭开，去掉白色部分，黑色饼干放入塑料袋里捣碎（这步让娃来），酸奶倒在玻璃杯里，铺上一层即食麦片，放上奥利奥粉末，然后再放一个叶子当装饰，就大功告成了。融合了各种口感的酸奶，一定能让娃儿欲罢不能。
你的宝宝爱吃酸奶吗？你又开发出什么花式吃酸奶的方法，比如沾着饼干吃，冻成冰棍吃？欢迎留言转发哦。
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