1块豆腐2个鸡蛋，拌一拌煎一煎，豆腐混合鸡蛋的香味，太好吃了

1. 首先准备一块大豆腐改刀切成厚厚的薄片，扣碗中打入两颗母鸡蛋，然后用筷子打散，把盘中先倒入一半的蛋液，然后把豆腐一片压一片的摆入盘中，

1. 锅中油热下入豆腐煎一下，然后把剩余的蛋液倒进去煎制一面定型，反煎另一面，现在我教大家一个翻勺的方法，不会的可以试一试，先扣一个盘子，再把锅反过来这样翻勺就可以啦，新手可以试试，两面全部煎好以后盛出，

1. 锅中加油油热放入火腿丁小火炒香，然后放入葱蒜，干辣椒再次炒香，然后加入少许的十三香，生抽，老抽和蚝油炒香，加入半碗开水放盐，鸡精，白糖调口。

1. 然后下入豆腐中小火煮五分钟，最后淋入少许的水淀粉勾个薄芡，出锅前撒上香菜美食完成啦，如果你每天不知道吃啥，做啥的，你就关注我，鸡蛋豆腐你像我这么做可香啦，喜欢就关注我吧。

【小贴士】：1.豆腐切片和鸡蛋一起搅拌均匀；

2.小火慢煎充分激发出香味，不要煎的太老容易苦，您学会了吗？

我是小影，一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈；

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