前几天明显的梅雨季节,到处都是雾水蒙蒙的,这样的天气大概只有生活在南方一带的人最有体会。湿气,除了空气湿度大,加上饮食不合理,积在体内的湿气从身体上就能表现出来,例如身体经常容易觉得困乏、无力,孩子舌苔白又厚,甚至还有口气,妈妈们每天都要检查一下孩子是否有这样的情况,去湿气也不只是大人的事,孩子正是阳刚之体,长身体的时候就要多注意了。

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对付身体里的湿气,还是那句话,多煲汤,祛湿的汤水。身体湿气重的原因还是在于脾虚,所以祛湿的关键在脾胃的健康运转。春季也是雨水多,同时细菌多的季节,另外如果孩子体质过敏,也非常容易有湿疹的情况,这些都是脾虚产生的各种皮疹,需要通过日常饮食调理,把身体湿气排出来。

今天小编分享的一道家常汤,可是广东人春天都会煲的,很家常,7岁以上的孩子和大人都可以喝,祛湿的同时也健脾胃,开春身体好,提高免疫力。

【木棉花粉葛煲猪骨汤】

食材:干木棉花5-6朵、茯苓20克,粉葛1斤,白扁豆30克,蜜枣1颗,猪胫骨400克,盐少许。

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做法:

1.这是春天常备的祛湿汤料,分别是茯苓、白扁豆和干木棉花,木棉花在广东老百姓眼里可是非常好的应季祛湿汤料呢,蜜枣能让汤增加一些甜味,另外白扁豆和茯苓都是祛湿健脾的。

2.把这几样汤料冲洗干净表面的浮灰,浸泡一会后捞出即可。

3.这是粉葛,也是葛根,含丰富的淀粉质,清热解毒,在春天用粉葛煲汤,味道清甜的同时,它还有去湿疹的作用,准备一个新鲜的粉葛,削干净皮后,粉葛是白色的。把它切成小块。

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4.猪骨洗净,放入冷水锅中,大火煮沸一分钟,汆烫去掉血水和杂质后捞出,冲洗干净。

5.准备一口汤锅,加入洗干净的木棉花等汤料还有猪骨,蜜枣也一同放入砂锅里,大火煮沸撇去表面的浮沫后,盖上盖子转小火煲1小时左右即可。

汤煲好之后再加少许盐调味,盛出锅趁温热的时候喝,味道甜甜的,没有一丝涩味,家里的孩子很喜欢,妈妈们赶紧试试吧!

【小提示】:

如果脾胃吸收消化功能较弱,可以加一小块陈皮一起煲煮,顺气健脾又提气。