用花生来做道花生酥，做法简单，入口酥脆香甜，是道不错的小零食

花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

今天就用花生来做道美食。

做法：

1、锅内不倒油，倒入花生，小火慢慢炒熟；

2、炒好的花生搓掉外皮，放入袋中，敲打成花生碎；

3、将花生碎倒入盆中，再倒入面粉、白糖、食用油，搅拌成面絮；

4、取适量面絮揉圆，放在烤盘上；

5、在面胚表面刷上一层蛋黄液，撒几粒芝麻；

6、烤箱预热好后，将烤盘放进烤箱，上下火150度烤12分钟；

7、烤好的花生酥装盘开吃。