现在的大米不长米虫了，你敢吃吗？

最近看到网上有人说自家的米长了好多米虫，看起来很恐怖。

有人问道：现在的大米放很长时间也不长虫，你敢吃吗？

不长虫的大米，你会想到什么？

很多年前有人传言市场上有纸圈成的大米，有塑料做的紫菜，还有人工合成的鸡蛋等等。不可否认，我国在食品市场还有很多不完善的地方，但是，恶意编造谎言，不但制造了恐慌，更是打击了很多以此为生的从业人员的生计。

大米为什么会长虫？

米虫是大米里的蛀虫，学名叫米象，繁殖速度非常快，稻米、小麦、高粱、面粉等各种贮藏的谷物中，甚至木地板中都能发现米象。

成虫有一条长长的象大象鼻子一样的长口器，在温度较高时繁殖速度较快，平均一个世代只要20~50天，在广东一年，可以长7代，当年就能成祖宗辈。

成虫的飞行能力很强，口器能啮食麦粒和谷粒，产卵时就用口器在谷粒上掏一个洞，把卵产在里面，然后分泌粘液把口子封上。

因而，外表看似完好无损的大米，米象就已悄无声息地把大量的虫卵植入米中了。

以前，我们用密封得非常好的米桶装米，时间一长，也不可避免地会长虫，那就是因为米象是从米肚子中长出来的。

如今，市场上真空装的大米保存时间长得多，一方面得益于真空装使得米虫失去了孵化的条件，另一方面，大米加工厂会采用一些技术将虫杀死，例如高温、放射性，以及用磷化铝熏蒸等手段。

磷化铝熏蒸速度快，效益高，粮仓一般采用这种手段。不过，磷化铝遇水会迅速分解，即使米中有残留，只要养成煮饭前淘米的习惯就一点问题也没有了。

不知还会怕家中的大米不长虫子吗？