(本文由福州别记出品)
2021年3月7日晚
福州别记发起的第54期觅食活动
在仓山大坪路的寨见永泰馆开吃
本期人均消费102元
福州别记现金补贴20%
商点水 摄
在福州生意火爆的永泰菜馆并不多见,这家算一个。
寨见永泰馆,这名字起得很有特色,店内就是按永泰庄寨风格来装修的,各种装饰富含永泰元素,墙上有永泰各大景点的墙绘。
这里可品尝到地道的永泰菜,量足性价比高。当然,也有个别菜品不尽人意,详见下文。
商点水 摄
商点水 摄
话不多说
看下现场图片
评论为个人美食体验,仅供参考
白切富泉羊
89元
永泰的富泉羊名闻遐迩,曾上过央视。这里的羊肉无膻味,肉质紧实鲜香。觅友老潘看到肉质这么好看,怀疑是不是合成的,但事实不是。(商点水 摄)
山茶油熏鸭
68元
味道不错,就是口感偏老,虽说是熏鸭,觅友苏克燊说缺了烟熏味。(商点水 摄)
椒盐小溪鱼
39元
永泰山清水秀,这里出产的小溪鱼,味道鲜甜。由于是椒盐做法,溪鱼的鲜甜原味被冲淡,有点可惜,尽管吃起来很香。还是喜欢在永泰当地吃到的干炸做法,以及跟酸笋丝一起的煎煮做法。(商点水 摄)
嵩口炒蛋燕
39元
虽名曰嵩口炒蛋燕,其实跟正宗嵩口蛋燕还是有区别。嵩口蛋燕口感更松略烂点,这里的蛋燕更Q弹些。虽然配料不多,加了点胡椒粉,味道口感均不错。就是蛋燕切得太宽,有些粘在一起,感觉结块似的。觅友山阿建议,应该多加些五花肉、海鲜配料,可以把味道再提升,档次也拉起来。(商点水 摄)
草根炖猪蹄
98元
味道还可以,据当地朋友绍,当地人身体疲乏时,常吃这道菜。觅友苏克燊嫌它不是用草药根,而是用枝干的木块,显得观感不好,味道也有偏差。(商点水 摄)
永泰炒溪螺
29元
味道还可以,也挺好吸的,就是炒得不够入味点。(商点水 摄)
永泰三仙汤
48元
这道菜是败笔,在永泰当地吃到三仙汤,肉丸子口感紧实鲜香,一口咬下去,唇齿含香,但是这里的肉丸子显得松松垮垮,口感实在一般。(商点水 摄)
河虾
88元
觅友海风怀疑它不是野生的,不过,别记小编只要吃到非野生的河虾,身上就会过敏,但这次吃完没过敏,说明还好。(商点水 摄)
九层粿拼秋菊粿
35元
这是永泰很有代表性的粿类主食,外酥里嫩,全盘清光。只是九层粿分层不明显,口感吃起来没那么Q弹。(商点水 摄)
其它
商点水 摄
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商点水 摄
商点水 摄
商点水 摄
觅食活动由福州别记发起
与商家没有任何关系