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近年社会提倡食人造肉,即是素食肉,从而减少对地球的负荷。美国人造肉公司Beyond Meat最近与麦当劳和百胜餐饮集团 (Yum!Brands) 签下全球战略协议,望将人造肉打入美国主流餐饮市场。

根据与麦当劳的3年协议,Beyond Meat会是“优先供应商”,为全球最大餐饮连锁店食麦当劳的素汉堡提供素馅肉,为数以百万计的食客提供人造肉,也会钻研其他素食餐点,包括鸡肉、猪肉和蛋的植物性替代品。另外,Beyond Meat在未来几年会与百胜集团旗下的KFC,Pizza Hut等,共同研制独家植物蛋白产品等。

汉堡及香肠的厂商Beyond Meat是洛杉矶一家制造100%全植物成分的肉类替代品的制造商。自2013年开始,该公司产品已可在美国全国的全食超市购买。