#编辑部爱的小店#
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致力于挖掘成都宝藏苍蝇馆子
这次我们去吃「老坛泡椒鸡杂锅」
一家只开了2年的家庭小店，
居然每次去都要排队，去晚了就卖完了，
密子君也去打卡了
只卖一道菜，去晚了就没了
这家开在双楠的店我私藏了很久，没想到密子君也去打卡了。
小店是一家人开的，只有一个厨师，只卖一道菜，就是老坛泡椒鸡杂锅。每次去到，店里店外都坐满了人，有多好吃你看看这些“回头客”就知道！
下午5点开始营业，我们那天5点10分到店里，就已经坐满了人，一锅都还没上，倒是一群人在空桌前望着厨房的方向，只想着赶紧吃到这口美味。
老坛泡椒鸡杂锅，人均30+
这家店卖的是重庆黔江的鸡杂，据说是重庆的一道江湖菜，酸萝卜、仔姜、辣椒之类的和鸡杂一起大火爆炒，刚端上桌，酸辣味儿就扑鼻而来。
鸡心、鸡胗能吃出来很新鲜，是脆脆的口感，鸡肠处理得很干净，放心吃，说是有鸡肝，我们倒是没吃到，可能是每一锅都有点不一样，一想想性价比这么高，理解万岁啦。
配菜也很多，魔芋、豆腐、土豆等等，都很入味，特别吸汁儿的豆皮，吸饱了汤汁儿后，真是辣味升级，辣的后劲十足。
空口就很好吃的酸萝卜煮上一会儿后，虽然没有原来爽脆了，但是也很好吃，不是酸甜口的，略咸，很下饭，我们吃到最后，酸萝卜都一扫而空了。
我们3个人点了小锅还剩了一大半，2个人的话点小小锅就够吃了，只要68块。（上个月才58块的小小锅，都被大家吃涨价了！小编真是忍痛推荐！）
仙女山的苕粉，加一份！
这个隐藏吃法，自从我解锁后，再也没能省下这份10块钱的苕粉，太好吃了！
爽滑的苕粉裹着汤汁，一嗦入嘴，劲道弹滑，酸辣麻味儿在口中爆炸，那滋味真的是不摆了。老板说这是重庆仙女山的手工苕粉，每天晚点去可能就吃不到了。
我发现这锅的灵魂就是这个老坛泡椒鸡杂锅的汤汁儿，可能直接泡饭略油腻，但是打包回去第二天煮粉煮面真是不错的选择。
⭐必点：老坛泡椒鸡杂锅、手工苕粉
✔可点：油豆皮
小tips：
1.营业时间10:30-13:30 17:00-19:30
2.两个人点小小锅就够了
3.晚上吃要早点去，不然排队就比较久哦
并私信：小店04
店名和信息就会自动弹出啦~
【编辑部话题】
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本篇图文：莫莫