襄阳人喜欢吃海鲜，从夏日如春笋般崛起的龙虾大排档就不难看出。油焖、蒜蓉、清蒸...每一口鲜货里，都暗藏着一片海。
今天挖到的这家海鲜自助，真真是性价比之王，即使夏天的小龙虾还没来，也给馋那一口海味的味蕾，划上完美句号。
渔记海鲜作为初出茅庐的新派海鲜自助，不仅有着丰富种类的海味，还有地道的川菜，横出江湖不久，就收获了大批好评。
这和食材的品质与菜品的味道离不开联系。
一进店就能看见食材区各式各样的海鲜，鱼类、虾蟹、贝类...每一种的水缸上都贴着产区、价格的标签，清晰名目。
帝王蟹在水缸里咕嘟咕嘟冒泡，波龙也活力十足的“张牙舞爪”，食材都是肉眼可见的新鲜。
加工表也贴在食材区的上方，白灼、清蒸、椒盐...超多的吃法，绝对有你心仪那款。选上食材和爱吃的口味，静坐等待就可以啦~
店里除了特色的海鲜自助，很多客人来了也会搭配些热菜，一顿吃下来鲜、辣十足。
而且无需菜单点菜，海产区对面就是琳琅满目的热菜，竹筒里取签下单就可以，有趣又方便。
这道鲍鱼焖猪蹄可谓是海鲜和热菜糅合的经典之作，鲍鱼的鲜和猪蹄的软糯，辅以浓稠的酱汁，全是精华。
从海鲜池现捞下锅之前，打花刀让鲍鱼更好入味，细致的花刀让肉缝间浸满了酱汁。咬一口，口感Q弹又丰腴。
猪蹄炖的很软烂，连着筋的部分却还保留着那股弹韧劲儿，徒手开啃，满满的胶原蛋白裹着酱辣的料汁，滋补又有味。
毛血旺应该是当之无愧的川菜代表，大盆上桌，带着热油浇上辣椒的呛香，让人瞬间俯首称臣。
而所有的毛血旺都是做法豪爽、用料倍儿足、内容十分丰富，这里面除了寻常的毛肚、血旺，还加入了泥鳅，吃起来大麻大辣很是过瘾。
细腻滑嫩的豆花和劲道弹软的肥肠，也能碰撞出神奇的菜肴。原本寡淡的豆花加上酱香的料汁，味道愈浓，肥肠也让这道菜更加丰富。
细嫩的豆花舀在勺子里，也忍不住摇摆，入口即化只留下爽滑的口感。
大腿雪白的蛙肉想必没人能拒绝，若是再加上椒麻的热油，香味更甚，蛙肉的鲜嫩也被发挥到了极致。
肉质带着蛙腿的运动基因，饱满又紧实，一口一个雪白沾着热油的肉粒，根本停不下来。
浅色的肉粒混合着藕丁和芹菜，不细品还以为是鸡肉，直到入口紧实鲜嫩的肉质，才恍然原来是兔肉。
//▲渝派鲜椒兔
鲜椒麻辣的兔肉，果然是渝派川菜的味道，吃着口口生香，辣而不燥。
高压锅压出来的烧鸡，集嫩、软、鲜于一体，一撸就脱骨。酱香中还带着丝丝辣味，久吃不腻。
//▲压锅焖烧鸡
最绝的是里面的土豆，都是小小的整颗土豆，经过压制十分软糯，入口还有沙沙的口感，不夸张的说，比鸡肉还好吃。
此外砂锅牛三鲜、松茸乳鸽汤、夹饼小煎肉...超多下饭好菜都等着你翻牌~海鲜自助配上炒菜，还愁吃不爽？
店里的装修透露着浓浓的中式风情，简单不失温暖，既有靠窗的小卡座也有圆桌的小隔间，还有宽敞的包间，聚餐最合适不过了。
最令人感到贴心的是，这样一家集自助与炒菜的酒店，丝毫没有忘记自助的“传统”——免费小菜。干净的罩子密封，喜欢可以随时取用。
而菜品的价格也十分宜人，想吃海鲜的朋友带上家人前来，再点上几个菜，既能吃到自己心仪的海味，全家人也能吃得舒坦。
还不约一波？实现2021第一顿海鲜自由！
■ 门店信息 ■
地址 ：樊城区大庆东路春天大道门面
营业时间：10:00-22:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：西瓜喵 摄影：大福君
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