自从女儿上了高中之后，每天都早早去学校，中午在学校食堂吃饭，晚上回家匆匆忙忙吃过晚饭后，就要开始做各种作业到深夜，所以晚餐我都会精心给孩子准备，尽量做到营养搭配，让孩子吃得好，吃得饱，才有精力去应对学习。
每天吃晚饭时女儿都直呼妈妈做的饭菜香，比食堂的好吃多了。也是，食堂做的都是大锅饭，口感自然是没有家里的饭菜合胃口，家里的饭菜虽简单，但都是孩子爱吃的。
晒晒我家今天的晚餐：糯米圆子，卤猪舌，凉拌西兰花黑木耳，萝卜排骨汤。
春季干燥易上火，多吃些清淡的食物对身体好。今天的晚餐3菜1汤，虽然荤菜居多，但都十分清淡可口，原汁原味的食物吃起来最美味，我家孩子就喜欢吃这样清淡的饭菜。
排骨汤是孩子最喜欢喝的汤，加点萝卜一起炖，熬煮出来的汤不油不腻，特别鲜美。
排骨冷水下锅焯水，水开后再煮5分钟，撇清浮沫，捞起来放入电压力锅里，加入姜片，适量清水，炖煮30分钟，然后加入白萝卜块，调入盐，胡椒粉，加入几颗枸杞，再煮20分钟即可。这样炖出来的排骨汤，汤汁鲜美，排骨肉软烂可口，萝卜吸收了排骨的鲜汁，一口咬下去，鲜甜多汁，吃起来比肉还香，女儿一口气能吃一大碗。
西兰花最好吃的做法就是凉拌了，加一点黑木耳一起拌，口感清甜脆爽，营养又好吃。做法也很简单，把西兰花放入开水锅中煮3分钟，捞起来。再加入泡发的黑木耳煮5分钟，捞起来放入西兰花碗中，加入蒜末，生抽，蚝油，少许盐，辣椒油，香醋，胡椒粉，拌匀即可。
糯米圆子既可以当主食又可以当菜，用糯米和肉馅儿一起蒸出来的圆子，口感软糯鲜香，不油不腻，吃起来特别香。提前把糯米浸泡一晚，肉馅儿里加入生抽，蚝油，少许盐，胡椒粉拌匀，搓成肉丸子，然后在泡好的糯米里滚一滚，让肉圆子裹满糯米，放入蒸锅里蒸25分钟即可。
卤猪舌是上午就煮好的，把两条猪舌清洗干净，焯水后放入炖锅里，加入适量清水，盐，老抽，生抽，白糖，香叶，八角，姜片，大火煮开后转小火煮30分钟，然后用卤水浸泡2小时入味，一次吃不完用保鲜袋起来，放冰箱冷冻保存，随吃随取，热一热就可以吃。
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