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蒲公英清热解毒,药食同源,泡水喝有哪些好处?这就告诉你

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39健康网 2021-03-06 15:34

蒲公英是一种非常常见的植物,不仅美观,还能药食等,就连买回家随便炒炒,都是美味的野菜。今天咱们就来介绍蒲公英到底有哪些好处。

一、蒲公英有什么作用?

《本草衍义补遗》中对蒲公英这样记载:“化热毒,消恶肿结核,解食毒,散滞气。”中医讲,蒲公英性寒味苦,有清热解毒功效,可以改善支气管炎、扁桃体炎、气管炎等炎症性疾病。

用蒲公英泡水还可缓解口干舌燥,对于治疗热毒症、清肝热有很好的疗效。并且蒲公英味苦性寒,还可以降肝火、通小便、清肝热、改善肝火旺盛所引起的痤疮、粉刺,还能排除体内毒素,减轻肝脏排毒负担。

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二、长期喝蒲公英茶也有副作用

虽然蒲公英中含有大量维生素,还能帮助身体补充缺乏营养元素,但蒲公英长期泡水喝,也是有适应证的。

1、对脾胃造成伤害:蒲公英性寒,如果长期泡水会对脾胃造成一定伤害,身体会出现一些虚寒症状,如呕吐、腹泻、恶心等症状。

2、出现过敏:对于有过敏体质的人,如果长期将蒲公英泡水会导致过敏反复出现的情况。

3、体质偏寒:身体属于寒性体质的人不宜吃蒲公英,因为蒲公英性寒,会加重体内的寒气,所以蒲公英适量喝,可以多吃一些对身体温补的食品。

4、胸闷恶心:长期喝蒲公英可能会导致胸闷恶心等症状,还会使人头晕或疼痛,很容易感到疲惫,如果有出现这种现象一定要停止食用蒲公英。

哪些人不能吃蒲公英?

脾胃虚弱者:蒲公英性苦寒之功效,对于阴寒之人非但没有治疗效果,反而会使病情更加严重,某些病人还会出现食欲减退、面色苍白、困乏等症状。

过敏体质者:有过敏体质的人服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后,会出现荨麻疹、全身疲惫,还会出现全身寒冷、嘴唇青紫、面色惨白。

三、药食同源的蒲公英,还能怎么吃?

蒲公英除了入药,还可以做菜吃。下面简单介绍几种蒲公英的菜谱,大家不妨试试。

·蒲公英切碎,加入五花肉馅,加适量食用油、盐、酱油,调成馅儿包饺子,是不错的选择。

·将蒲公英焯水之后,加入适量生抽、盐、糖、麻油,凉拌吃。

·蒲公英焯水后过凉水,鸡蛋翻炒备用,二者入锅翻炒后放入适量盐调味,也是美味的素菜。

蒲公英是常见的药食同源食材,但食用一定要讲究方法,而且不能过量食用哦。

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