孝有三：大尊尊亲，其次弗辱，其下能养。
——春秋《礼记》
从古至今，病魔与寿命几乎都息息相关
。古人医术有限，那时候没有种类繁多的抗生素，往往一个简单的伤寒就能让病人致死，所以那时的平均寿命仅在30岁左右，大量的人口都在童年夭折，这一数字直到建国初期也才增加到35岁。经过数十年的发展，如今我国的人均寿命已经达到77岁，不仅高于世界平均水平，已经超过大部分国家。足以体现出现在的医疗水平和生活水平的高度发展，以及人们对健康的生活方式越来越重视。
但是尽管如此，
到了老年时期，人们往往疾病缠身，会有很多需要忌口的东西
。比如糖尿病的病人对糖的摄入要严格控制，三高病人对于油脂和肥肉的要基本杜绝。平时生活中家庭成员也会对有特殊疾病的人在饮食上特殊对待，但
有这样一位大学教授，明知道年岁已高的老母亲患病，大夫叮嘱不能吃肉，身为儿子却悄悄嘱咐妻子，做饭时放一点肉
，这是怎么回事？
傅斯年的生平
傅斯年出生在山东聊城的一个举人家庭，先祖曾是清朝状元
。在这种文化家庭氛围的熏陶下，傅斯年也很喜欢读书，
17
岁就考入清华大学预科。大学毕业后又考取了公费留学生，
在几所欧洲顶尖名校之间辗转求学，学习的学科也极为广泛，心理学、生理学、物理学、语言学等都在他的研究学习范围内，成为不可多得的
文理兼修人才。
回国后在中山大学任教，担任文学和史学两个专业的主任，还创立了语言历史研究所，担任所长。
之后辗转在北大、台大等名校任教，在此期间他筹立了中央研究院历史语言研究所，代理过北京大学校长。
傅斯年在我国近代学术事业上，做出了非常大的贡献，在语言历史研究上培养了一大批优秀人才，个个都是学术界叫得上名字的中流砥柱。
并且在成立研究所后，整理存档了大量的古籍经卷，还曾力挽狂澜拯救下一大批要被送去造纸厂的清朝国库档案。看到这里，有人就疑惑了，科学成就如此之高的知识分子，应该有一定的医学常识，怎么还会纵容患病的母亲吃肉呢？接着往下看就明白了。
对母亲的爱戴
傅斯年虽然很爱读书，但父亲在他
9
岁那年就去世了，整个家庭的支柱就变成了他的母亲李氏
。在那个年代一个女人要撑起一个家并不容易，微薄的收入也只够日常开支。
为了能让儿子继续学习，李氏四处求人借钱，才一步步把傅斯年供养出来
。这种生活一直持续到傅斯年自己有收入为止。在这种背景下，
傅斯年成年后对母亲极其爱戴。
年轻时母亲给他包办了一场婚姻，虽然经过新浪潮的洗礼，他已经摆脱了封建思想，为了不让母亲伤心，他也没有拒绝，与大字不识一个的丁氏结婚。傅斯年结婚后，与丁氏的矛盾日渐增多，两人的思想阶层不在一个层次，以至于实在无法调和，两人选择分手。
38岁那年，傅斯年开始追求同样受过高等教育的余大彩，两人共同语言很多，不久就相爱结婚，婚后傅斯年就把年老的母亲接到身边。
母亲的无理要求
来到儿子身边的
李氏依旧保持着吃肥肉的生活习惯，但因为高血压等病症，医生下了医嘱一定要少吃这些东西
，身为
儿媳的俞大彩深知肥肉对高血压、高血脂的危害，于是每日三餐都做的十分清淡
。可是李氏觉得自己苦了一辈子，现在生活好了，吃点荤腥都要限量，实在是不能忍受。但儿媳妇这么乖巧，自己也不好发脾气说教，只能
给儿子发脾气说自己想多吃点肥肉
，每天粗茶淡饭像是回到了以前一样。
作为儿子的傅斯年深知母亲的辛苦
，从小苦到老，自己现在好不容易有了成就，能让她过上好日子，却因为病症不能享用美食，
索性私下告诉妻子，以后做饭就给老人家放点肉，让她高兴一些
。不然这样每天动怒，对身体更加不好，过得也并不幸福。
老太太饭菜里有了荤腥之后，心情果然变好了，很少再动怒。
结语
对于傅斯年的做法，褒贬不一，有人觉得老年人的健康更重要，遵守医嘱才能活得更长久。有些人则认为，活在世上不就为了开心吗，整天动怒活得也不如意，而且老年人寿命不多，更应该多多享受。家家有本难念的经，
至少在傅斯年的照顾下，李氏也算是安享晚年了。
参考资料：《礼记》