猛犸新闻·东方今报记者 张晓冬

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3月4日，四川省绵阳市一家综合批发市场猪肉分割处，一名小伙用眼罩蒙上双眼，手持锋利的刀具游刃有余，向来访者展示他的绝技“快刀剔肉”，一头猪两百斤左右的肉猪，他竟然四分来钟就将骨头剔完。

据小伙称，他叫李泽天，在市场内的工作就是分割猪肉，每天工作四五个小时。他干这行有十二三年了，每年最忙的时候，就是冬天灌香肠，每天从凌晨一点干到早上六七点，六个钟头他能分割一百来头猪。

小伙称，干这行时间久了，熟能生巧，他感觉对刀路已经足够熟悉了，就想闭着眼睛试一下，一口气剔完半扇猪肉大概用时两分来钟，如果在不蒙眼睛的情况下，半扇猪肉，他最快用时一分钟能把骨头剔好。