很多朋友工作到了一定的时间，就想去创业，觉得自己创业总比给人打工来钱快。而对于普通人来说，创业开店最可能的方向就是餐饮行业，毕竟这个行业门槛低，只要你有钱就行了。但其实，现在开一家餐饮店并不是容易的事情，很多无脑入行的老板，最后不仅没赚到钱，反而让自己的心血打了水漂。
只有极少数的老板，才靠着自己不同于常人的思维，赚到了钱。今天就给大家带来一个案例，快餐店老板推出“免费盖饭”，不但不亏钱，反而一年收入113万，让老同学都眼红不已。
【1】案例背景
今天要给大家介绍的案例主人公，是一家快餐店的老板。老板姓邓，是一位90后小伙子，今年24岁。很多人看邓老板现在开店赚这么多钱，肯定都想不到，邓老板在大学的时候，学习的是兽医专业。其实现在很多人家都养宠物，兽医这个行业是很赚钱的，但是邓老板表示自己怕狗，不敢做兽医，所以到现在为止，明明怕狗，却还是学兽医的这个操作，让邓老板饱受同学的耻笑。
回归正传，当初邓老板学了兽医这个专业，然后又不愿意去宠物医院或者宠物店上班，自然是找不到合适的工作。不过邓老板也不着急，反而是自己跑去鼓捣创业，开了一家快餐店，面积不算非常大，也就100来个平方的样子。但这家快餐店开张到现在，已经两年时间了，生意一直特别红火。
这么说吧，只要你在饭点的时候去这家快餐店，那么觉得找不到位置，里面的位置早就被人家坐得满满当当了。也正是因为如此，邓老板才能在24岁的时候，就做到了年入113万的成绩，让当初那些耻笑邓老板的同学，如今都眼红不已。
【2】方案介绍
很多人都对邓老板的经营方式感到好奇，而邓老板也从不吝啬，凡是有人问，他都会回答。今天我们就在这里，给大家讲讲，邓老板到底是怎么把一家快餐店做到年入113万的。
一、免费盖饭
邓老板的快餐店，主要就是做盖饭的，当初快餐店新开张，邓老板就推出，活动期间，只要顾客是第一次进店消费，那么就可以免费吃一份价值23块钱盖饭。
二、免费鸡腿
店里除了可以吃饭以外，自然还有一些其它的小吃，邓老板就把受众面比较广的奥尔良鸡腿拿出来，免费送给顾客吃。只要顾客在店里点了盖饭，那么就可以免费获得一个奥尔良鸡腿。
方案就是这么两个，只能看到邓老板在不停地送、不停地免费，邓老板这样做生意，难道是不想赚钱吗？其实并没有，邓老板这叫明面上亏钱，暗地里赚钱。
【3】盈利分析
我们先来说第一点：免费盖饭。邓老板推出的这个免费盖饭到底是怎么回事呢？他又是从何处判断这位顾客是不是第一次进店消费呢？很简单，只要顾客扫码注册一下，就可以成为店里的会员了。
注册会员不需要花钱，也不需要充值，只需要扫码，就可以免费吃到盖饭，是不是有很多人愿意去做呢？确实，当时就因为邓老板的这个活动，连续好几天，快餐店都是人满为患，服务员根本忙不过来，可即使如此，那些顾客也不愿意换一家店吃饭，毕竟这个便宜要是占不到的话，那可就亏大发了。
顾客注册成为会员之后，就可以开始点单了，店里的盖饭多种多样，口味甚多，只要顾客点的盖饭在23块钱以内，那么邓老板都会给顾客提供免单。至于这个免单服务，并不是说你不付钱就能吃到，而是在你付了钱之后，邓老板用会员返现的方式，返进顾客的会员卡里。
这样看的话，其实邓老板不过就是给顾客打了个五折，新店开张，给顾客打个五折也是无可厚非的事情，邓老板虽然不赚钱，但是也不会亏。
再说第二点：免费鸡腿。如果顾客觉得邓老板的盖饭好吃，那么也可以在店里进行充值，邓老板告诉顾客，只要顾客在店里充值，那么顾客以后每次来店就可以享受到一个免费的鸡腿。
举个例子：一位顾客在店里充值50块钱，那么这位顾客以后来店里吃饭，肯定是会用会员卡里面的钱来进行结账对吧？顾客每次用会员卡来结账的时候，只要里面余额足够抵扣本次消费，那么就可以免费获得鸡腿一个，如果不行，那么对不起，这个鸡腿就不能免费送了。
大家想想，一个鸡腿的成本才多少钱？才3块钱左右，但是一份20块钱的盖饭有多少利润？至少有13块钱。邓老板即使给顾客免费送了一个鸡腿，他都能获得10块钱的利润。让出了这3块钱的利润就可以“绑架”顾客长期到自己店里来消费，你说邓老板这生意做得好不好？
所以呀，虽然说餐饮行业产品的味道是最重要的，但是一个好的营销方法真的可以锦上添花。各位老板朋友能从中学到些什么呢？
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