在深圳
标榜自己是正宗潮汕菜的店有很多
而这家开了26年的宝藏小店
没有菜单，没有价格牌
客人却依然络绎不绝
面面今天就要看看
它到底有什么神奇的魔力？！
开了整整26年
没有华而不实的装潢
这家号称“潮汕人饭堂”的小店
就这样落地生根在布吉
一条喧嚣的小巷宵夜街中
“今日食咪该，瓦肚困死凹~”
还没走近档口
就听到老板娘和食客们聊得火热
每天16:30出摊
店里主食以番薯粥为主
还有许多佐粥海鲜、小菜
随着夜幕降临
来打包回家的、堂食宵夜的客人
也逐渐多了起来
没有菜单、也没有价格牌
看到什么想吃的就和店员说
本来面面还担心会乱收费
但结账时却便宜到惊掉牙
是我“以小人之心度君子之腹”了
摆得满满当当的小摊
选择困难症如我
就把点菜的大任
交给了我司来自潮汕的摄影师
（跟着他吃准没错）
- 灵魂cp：番薯粥+麻叶 -
都说番薯粥和麻叶
是潮汕人公认的灵魂cp
肉眼可见的软糯番薯粒
和米香融合在一起，搭配咸口的麻叶
果然让人欲罢不能！
两块钱就有一大碗的番薯粥
简直拯救吃土少男少女
一口香甜番薯粥，一口爽脆麻叶
碰撞出不一样的味蕾体验
- 潮汕毒药：生腌-
大名鼎鼎的“潮汕毒药”
生腌海鲜真的吃了就上瘾！
基围虾、螃蟹、血蛤……
每一种都鲜！到！上！头！
腌蟹按只算，30元/只
其他则可以拼盘
一次性满足吃货的愿望
每一口都鲜甜爽口，没有丝毫腥味
嗦到面面直呼过瘾！
店员还会贴心地
把螃蟹和血蛤的壳敲开
皮皮虾也剪成一段一段的
吃起来更方便~
- 每桌必点：卤水 -
这一盆盆咕噜冒着热气的
就是店里的王牌ACE——卤水
面面环顾一周
发现几乎每桌都点了！
肥肠、猪蹄、腐竹……
多种食材早已卤煮到十分入味
要吃啥店员现捞现切
路过时，卤水的咸香钻入鼻孔
恨不得都来一份！
拌上香菜和汤汁的肥肠
爽脆弹牙，酱香浓郁
就连不太爱吃肥肠的我
都被它家征服了！
- 会骗人的鱼：鱼饭-
听这名字，有没有一瞬间被骗了
鱼饭里面其实并没有饭哦
其实鱼饭指的是
鱼质新鲜，仅加盐蒸或煮熟后凉置
可以直接食用的鱼
这样简单煮熟后
冷着蘸黄豆酱吃
舌尖最直接地与鲜味相碰撞
而且根据时令，每隔一段时间
售卖的鱼的品种也会更换哦
- 还有这些…… -
摊上还有很多炸物和热菜
各式各样，看得人眼花缭乱
第一次去的选择困难症小伙伴别慌
老板娘会很热情给你推荐哒~
如果你有想吃的
摊上却没有
也可以问问老板娘能不能做
一看隔壁桌就是常客
解锁了隐藏菜单—— 姜葱炒花甲
因为开在巷子里，店面又不明显
最开始知道这家店的客人
大多都是附近的居民
到后来逐渐有人专门驱车前来
好味道就是这样：一传十，十传百
“人在深圳，胃在潮汕”
潮汕美食是独特的，不可复制的
而就在这条嘈杂不起眼
甚至环境有些许差的街上
肥姨俘获了无数深漂人的胃
深圳从不缺华丽的餐馆
但总有人独爱这一缕人间烟火气
塑胶椅、折叠桌、吆喝声…
这些普通的生活组成，最抚凡人心呀
/ 今日话题 /
你最爱的家乡美食是什么呢？
肥姨番薯粥
【人均】
35元（丰俭由人）
【地址】
龙岗区布吉街道长龙社区河西四巷1号一楼
【营业时间】
16:30-次日05:00
【交通】
地铁5号线长龙站C2出口步行460m
-End-
编辑丨面面
执行编辑丨一点点
主编丨林微微
图片来自摄影师唐海圳
深圳全接触原创发布