提前两周，南京高淳金陵春茶开采

交汇点讯 “春雨似如油，春茶贵如牛”3月4日，南京市高淳区青山茶场4000亩金陵春茶叶己陆续进入开采期。由于立春早，前期温度高，与往年相比，春茶采摘提前近14天，大面积开采大约在本月中旬。

春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，所以受到时间、气候等限制，每年的产量都是有限的。

当天上午10时许，记者在国际慢城高淳“中国最美茶园”内看到，200多名茶农分别分布在茶场各工区，她们头戴遮阳帽，身背竹篓，正在紧张忙碌地采摘着春茶。虽说是阳春三月的舒适气温，但茶农们一天下来身上依然有被汗水湿透的感觉。

为做好疫情防控常态化管理，茶场要求进场工人须进行相关检测后，方可进入茶叶生产区进行采摘。来自溧水区的采茶工陈爱珍说，她们每天一个人只能采鲜叶6两左右，而一斤茶叶则需要4斤鲜叶，约6万个嫩芽才能制作完成。茶场相关负责人介绍，此次开采的主要品种茶树是乌牛早，采下的单芽可制作金陵春和手工雨花茶。

新华日报·交汇点记者 吴琼

通讯员 曹拉松 邢光理 魏宏伟

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编辑: 丁茜茜