是成都美食的固定栏目
记录成都的街头巷尾和那里的故事
这次我们去「华阳」
被划入天府新区的华阳，
近几年发展迅速、高楼四起
可童年的记忆却没怎么改变
一小、华阳中学、摩尔、南湖公园、戛纳印象…
华阳还是曾经的那个市井小镇
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01
华阳，一辆三轮车就能逛完
小时候在华阳，唯一的交通工具就是人力三轮车。华阳说大不大、说小不小，喊一辆五块钱的三轮儿，哪里都能去。
▨ 是一小，也是元音书院▧
华阳实验小学在老华阳人的嘴里被称为一小，前身为始创于1807年的元音书院，这是学校最老的一栋楼，无论如何修缮，学校都始终让其保持原样。
自己的手工作品能被展示在校门旁的艺术长廊里是当时最光荣的事，比任何大奖都让人自豪。你的作品被展出过吗？
▨ 校门口的蛋糕店还在▧
一小不允许在校门口扎堆，于是这里就成为了所有家长接孩子的固定区域，以前每天放学都会在这家店买个面包，里面有个很和蔼的白发奶奶。
▨ 豪客来没了丨德克士还在▧
以前和同学周末出来玩最爱来缤纷广场，因为这里“洋盘”的馆子最多，德克士是小时候的最爱，旁边的豪客来每个月能吃一次就兴奋得不得了。
▨ 老电影院没了丨斑驳的招牌还在▧
在华阳长大的应该都记得这个老电影院吧，对这里最初的记忆是学校发的免费电影票，来这里看各种催泪电影，和爸妈一起哭稀流了。
隔壁的新源书店的老电影院垮了以后开起来的，经常和同学来坐在地上看一下午书，那时候的文具、礼品、教辅书、明星海报都是在这里买的。
▨ 摩尔搬空了丨步行街还在▧
摩尔曾经也算是华阳最热闹的中心街区，现在也慢慢衰败了，这两年里面的商户也陆续退出了商场，曾经最繁华的摩尔里如今空空荡荡。
▨ 电影院换了丨戛纳印象还在▧
老电影院垮了以后华阳人都来戛纳印象看电影了， 因为疫情电影院去年也垮了。 小时候觉得，戛纳印象都是有钱人超的地方，看完电影都舍不得在这里吃顿饭。
▨ 天上没有风筝了丨但安公广场还在▧
戛纳印象的斜对面，是我们最爱去玩的广场，经常在那里滑旱冰、玩蹦蹦床、放风筝。小时候觉得这里好大，可长大后却发现原来这么小。
02
这些老店陪着华阳人长大
华阳十多年的老店可以说是数不胜数，你在这些店吃过吗？
# 01
\ 拥有百年历史的肥肠粉 \
华阳人应该都知道这家高记肥肠粉吧，在双流是真资格的百年老店，华阳店从94年就开起了。以前好朋友就住这儿，每次来吃粉儿都座无虚席。
店里有一口大大的汤锅，专煮肥肠，然后把每碗粉都放进锅里充分入味，最后淋上鲜美的汤汁，一碗粉就做好了。
出锅以后，端在旁边的调料区放两勺自己喜欢的口味，我喜欢加一勺辣油，吃起来太香了。
凭一碗肥肠粉，咋个能生意火爆这么多年？吃了我就信了。他家的肥肠一点怪味都没得，肥肠分量很足，保证你一口粉能配一块肥肠。
门口还有现做的锅盔，每次来吃粉的“豪华吃法”就是一碗粉配一个节子，再买一个锅盔。一口软糯细腻的肥肠粉，一口香脆的锅盔。
· 白家高记肥肠粉
地址：正东中街26-30号
⏰营业时间：07:00-20:00
# 02
\ 华中对门的铁板炒饭 \
读初中的时候这家店太俏了，可以说是学校旁边最受欢迎的馆子，每天中午跟同学掐点冲出校门，就为了抢一个桌子。
他家的炒饭吃法很稀奇，先像烧烤店一样，在冰柜里拿出自己想吃的烤串，老板先用油炸把烤串过一遍，再放在铁板上和米饭炒在一起。
老板先开小火把铁板加热，接着用锅铲把所有东西剁成小块，此时已经能够闻到阵阵香味了。
接着加入米饭，往上撒上孜然、辣椒面、葱花、洋葱，和剁成块的串串一起炒，慢慢白色的米饭就变成了诱人的金黄色。
人均不到20就能收获这么大两盘，他家分量太足了，每次都吃不完，下午有体育课只能含泪放弃。
炒饭颗颗饱满，每粒饭上都均匀地裹上了调料，鱼豆腐、里脊、五花肉都炒得焦香，但一点都不干，保留了食物最初的鲜嫩，这点很难得。
· 特色铁板炒饭
地址：天府新区华阳街道东华巷93号
⏰营业时间：11:00-21:00
# 03
\ 读书的时候就在吃的铺盖面 \
开了十多年的铺盖面，读书的时候就在吃了，搬过一次店，就算搬到小巷子里生意也很好。
泡椒鸡杂面吃太多，已经没有新奇感了，所以最喜欢吃他家的泡椒鸡杂铺盖面，鸡肠、鸡肝份量都很足，红油给的也刚刚好。
他家的铺盖面没有其他家面积大，但是比其他家更厚，这也是我偏爱他家的原因。偏厚的铺盖面一口咬下去口感更好、更有嚼劲。
· 铺盖面
地址：富民路一段323号
⏰营业时间：10:00-21:00
# 04
\ 来自阳光城的地道羊肉米线 \
去攀枝花玩的时候尝过一次当地的羊肉米线，回来一直心心念念。在成都吃来吃去还是觉得这家最正宗，同时也是生意最好的一家。
每碗米粉都是在一口大大的羊肉汤锅里煮的，等米粉吸收了足够的汤汁后捞出来，再淋上一勺热腾腾的汤，最后撒上满满的羊肉和羊杂。
很多人不吃羊肉是接受不了羊肉的膻味，但我好几个不吃羊肉的朋友都很爱吃这家店，他家的羊肉处理得很干净，但又不失羊肉独有的鲜香。
在攀枝花吃粉的时候可以选择粗粉和细粉，我的最爱是粗粉，正好这家就是粗粉。粗粉相比细粉口感更有嚼劲、也更能吸收更多的香味。
吃羊肉米线的时候加一勺小米辣简直就是灵魂。他家的小米辣也是自己制作的，每隔一会儿老板就会端起一大盆过来，还没走拢就闻到香味了。
实在接受不了羊肉的话，旁边这家牛肉面也是同一个老板开的，也是24小时营业，深夜加完班来这里嗦一碗粉或面，一天的疲劳都消除了。
· 攀枝花任德琼盐边羊肉米线
地址：正北下街98号(城市丽景酒店旁)
⏰营业时间：24小时营业
# 05
\ 崇新糕点 \
在华阳小街上开了20多年的传统糕点铺，一直是一个白发婆婆在经营，大多数华阳人都知道这里。
他家糕点种类不少，玫瑰糕、芡实糕、芝麻糕、桂花糕、绿豆饼……全是小时候的味道。
在塑料包装普及的当下，只有他家还在用着小时候才能看见的纸包装。
包好以后用浆糊封口。听老辈子说他们以前没得胶布胶水，都是用浆糊来粘东西的。对于年轻人来说是新奇，对于年纪稍长的人来说是回忆。
我最喜欢吃的是他家的玫瑰糕，外表看起来就很少女，一口下去满嘴都是玫瑰的香味。建议吃的时候喝点水，不然会有点干。
· 崇新糕点
地址：华阳正大街148号(近华阳石油派出所)
⏰营业时间：08:00-20:30
# 06
\ 几十年的资格南充米粉 \
从我有记忆开始这家店就开在这里了，南充人来这里吃饭很大概率会遇到老乡，采访了好几个南充人，都说这里就是儿时的味道。
招牌就是红烧牛肉粉，早上上班上学前来一碗香辣可口的牛肉粉，配上煮得耙嫩的牛肉块和炸得酥脆的油干，是最安逸的早餐方式。
他家的米粉很软，泡久了会影响口感，所以经常会见到顾客不顾刚端上来的米粉烫嘴，直接夹起一筷子一边吹气一边大口送进嘴里。
油干酥脆的时候沾一点汤汁最好吃，不要泡太久哦~
· 南充丝三厂米粉
地址：正北中街92号（商业广场旁）
⏰营业时间：06:30-14:30（卖完了会提前关门）
# 07
\ 卖两个小时就收工的卤菜店 \
这家店真的太俏了，每天上午下午各只营业两三个小时，每次还没到开门时间门口就已经排长队了。
听外婆说，这里有二十年左右了，最开始在华阳农机场后面推起三轮车卖。他家的卤菜我可以说是从小吃到大，卤鸡爪是我的最爱。
他家的卤菜味道很正，据说卤水是他家的独门秘方，卤出来的肉咸甜适中、卤香四溢，吃到嘴里还有回甘，很让人上头。
· 林胖子
地址：华阳大道二段国悦公寓底商
⏰营业时间：早上10：00左右开门，13:00左右关门
下午16：00左右开门，18:00-19:00左右
# 08
\ 开了十几年的江油肥肠 \
这家店就在我家附近，从小到大，这里每到饭点就开始人声鼎沸，刚开始还都是附近的街坊来吃，慢慢地越来越多人专门开车过来吃。
作为一家以肥肠为招牌的店，光是肥肠他家就有13种吃法，每一道都有它忠实的食客。
招牌中的招牌还得是这碗烧肥肠。肥肠处理得很干净，红烧的味道和肥肠独有的味道很好地融合在了一起，口感弹牙有嚼劲。
鲜香油亮的肥肠，配上一口裹满汤汁的米饭，太幸福了。
除了肥肠之外，他家还有很多家常菜，随便点不踩雷，所以每次家庭聚餐我们都喜欢选择这里。
他家的肝腰合炒是我最爱的家常菜之一，猪肝完全尝不到原来的苦味，腰花也Q弹可口，米饭伴侣就是它了。
店门口还摆了十几种不同的凉菜，想吃什么自己端，全程自助，最后找老板算钱就行。
· 杨记江油烧肥肠
地址：天府新区华阳街道二江路二段302号
⏰营业时间：10:00-14:00 17：00-20:28
# 09
\ 吃了二十年的华阳老冒菜 \
要说华阳的老冒菜店就数这家了，以前在华阳中学就经常在门口排队捡菜，从以前的小摊摊到现在的铺面，一直都深受华阳人喜爱。
@国宝熊mer
他家和普通冒菜店有点不同，不是按斤称，素冒10块钱一份，拿个娄娄给你，夹好多看各人本事，要吃荤菜再另外算钱，算下来人均很便宜。
@lisa钰乔
店铺搬过一次，以前是在一个小巷子里，最火的时候一两点还在排队，大热天空调都没有，店内却还是坐满了人，吃得满头大汗。
· 第v冒菜
地址：天府新区华阳街道二江路二段302号
⏰营业时间：10:00-14:00 17：00-20:28
# 10
\ 华阳评分最高的馆子 \
华阳的河边餐馆云集，一直都是大家亲戚朋友聚餐、请客吃饭的不二选择，在众多馆子里，这家店杀出重围，成为了华阳评分最高的馆子。
@金猪乔巴
这家店据我所知少说也有十年了，不开分店，就坚持把这一个店做好。招牌跷脚牛肉汤锅里有现切的牛肉、牛舌、牛肝等等，新鲜入味。
· 乐山王屠夫跷脚牛肉
地址：安公路二段356-358号
⏰营业时间：11:00-14:00 17：00-20:30
# 11
\ 还有老馆子，你还记得吗 \
每天座无虚席的华阳串根香、全家福芋儿鸡、米二红烧兔……有你的记忆在里面吗？
03
华阳，越变越好了
一号线作为成都的第一条地铁，二期就决定将世纪城延长到华阳，从站点开通那天开始，华阳就开始改变了。
cr.不二成都
2014年，华阳被正式划入了天府新区——全成都发展前景最好的国家级新区。昔日的“华阳镇”，正式更名为“天府新区华阳街道”。
摩尔后面的华阳大酒店如今换了招牌，但也有很多年的历史了，一般家里有什么红白喜事需要宴请，都会选择这里。
如今的戛纳印象厚积薄发，这次去看发现已经在打围了，不久后绿茶、烤匠、探鱼都会陆续入驻，相信这里又会恢复昔日的繁华。
（曾经的步行街）
小时候都不敢来这里逛gai，因为家长老是说这儿“zui娃子”太多了。这次回来发现标志性的门柱拆了，这里变成了一条普通的街。
（曾经的大市场）
大市场是曾经华阳最大的菜市场，这里随便一家店都有十多年的历史了，每天早上都是人声鼎沸。近几年说要拆了，你来这里买过菜吗？
去年三中搬到了麓州大道，原来的三中变成了三中附小，以前除了华阳中学，认识的最多的就是三中的朋友，你是从这里毕业的吗？
小编的母校就在这里，初中部的门也重新修缮过了，还记得中午下课和同学冲出校门吃铁板炒饭的日子吗？
（曾经的华中大门）
@华阳中学官网
华阳中学已经封起了当初开在小巷子里的正门，将宏伟的大门建在了大路旁边，一进门就可以看到华中宽旷的操场和新修的图书馆。
南湖公园是以前最爱去晒太阳的地方，欧式小镇的建筑风格让这里一度变成了华阳人的后花园，茶余饭后来这里走一走也是一大消遣。
几乎每个住在华阳的小孩都来过梦幻岛，那时候不用买门票就能进去，就算只是逛逛都觉得很兴奋。沉寂了一阵，如今的梦幻岛又热闹了起来。
还记得第v大道这家华阳最大的红旗超市吗，几年前换成了吉选超市，最近又重新修缮过了，下面还开起了华阳的第一家麦当劳。
戛纳印象再往前走，就是小红书上最火的英伦大桥，满满都是过来拍照打卡的人，最近还在举行情人节限定活动。
最近的成都终于有了些春天的气息，风和日丽的日子里，河边永远是华阳人晒太阳的好去处。
麓客岛、麓湖艺展中心、红石公园都离市区远，但华阳离得近，地铁直达。如今这里已经成为了华阳人看展、遛娃、晒太阳的地方。
中国-欧洲中心也选择建在这里，中国西部与欧洲进行贸易、投资和技术合作的大型会议经常在这里举行。
成都近两年正在打造“公园城市”，桂溪生态公园、天府公园、智慧之环、兴隆湖、五岔子大桥…都是刚刚修起不久的网红打卡地。
@斧子和蓝二
去年连山姆会员店都开到了麓山大道，说这里是南门之光没错吧！
如今的华阳
一面有着老华阳人心中最深刻的记忆
一面有着欣欣向荣的大好前景
我们都为在这片土地生活过而自傲
而华阳也会越来越好
【编辑部话题】
华阳的土著和住在附近的朋友，
你们还知道什么老字号？
本篇图文：陈月光