滕州这家老店羊肉汤，开在乡镇上，1天5只羊不够卖

滕州市官桥位于山东省南部，齐鲁孔孟圣地，孟尝君，毛遂，造车始祖奚仲等名人，皆出于此地。北辛文化遗址，薛国故城遗址。官桥镇也有出了名的美食，一些特色小吃在当地都是深受食客们的欢迎。

官桥镇新世纪羊汤馆是一家二十多年的老店，店里的特色菜很多，辣子鸡，孜然羊排，干炸河鱼，热拌羊肉等。

据老板介绍他家的羊都是自己在附近村庄的散养户家中，精心挑选的，从来不用外地的食材，本地小山羊肉质紧实羊肉无膻气，煮汤味美鲜香，开了二十多年，每天要卖五，六只羊；这个量在一个小镇上已经算很不错了。

孜然羊排是他家一道特色，孜然的香味，炒至金黄色的羊排加上本地的干红辣椒，真叫一个香。

炒羊血每个羊汤馆都有的一道菜，做法也是大同小异，他家这道菜做得真不错，羊血很入味，配上青红辣椒，看着就有食欲。

羊肉汤呈白色，不膻，羊肉煮的也恰到好处，羊汤出锅前是调好味的，味道非常好，配上他们镇上的烧饼或缸贴，真的很美味。

店里环境一般，不是豪华那种，很干净整洁，很接地气的农家味道。寒冷的冬天寒风刺骨，喝一碗香气四溢的羊肉汤即暖和又养胃，对于最爱羊肉汤的枣庄美食吃货们，有空可以去尝一尝。