月赚3万的“路边摊”和月收3千的“铁饭碗”，我们应该如何选择？
我劝你赶快“打消”跑生意、开公司、做小吃，只顾今天赚得多，不管将来没饭吃的“不体面想法”，只要有机会和编制，别嫌家人催你、朋友劝你、长辈骂你，如果你自己没有拼搏奋斗一把，削尖脑袋、挖空心思往事业单位，那你就是对不起自己！
当然，同属于体制内的“铁饭碗”，事业单位和公务员，肯定没法比。
因为事业单位的收入，有些“说不清楚”。
或许有些事业单位的月收入到手是3000，但是别忘了，他们还有饭补、房补、公积金和年终奖，光这些“额外收入”，差不多每年就有3-5万。
当然，各项补贴和奖金，地域差别非常明显。
比如东北和西北的很多事业单位，实际上只有基本工资，补贴和奖金几乎可以忽略，但总的来说，事业单位的“铁饭碗”，年收入大致在5万-10万，视不同地区和不同岗位而定。
咱们再来说“一个月能赚三五万”的小吃。
一般说来，餐饮行业的毛利率是60%，房租费用是20-30%，工资支出占15%-20%，那么净利润大致在15%-25%的范畴内。
假定你这个“路边摊”的月毛利润是3万，也就是每天赚1千，那么你每天的销售额大约是是1700，既然是小吃，假定“客单价”是50元，那就意味着你平均每天需要接待34桌客人，这个接客量不多不少，但一个人肯定是忙不过来的，就需要雇一个“帮手”。
1、工资支出。
一个生意还不错的“路边摊”，从早到晚忙个不停，就算是在偏远城市，每个月花上3千-5千发工资也不为过。
这么一算，是不是感觉做生意简直是“老板给员工打工”？
2、房租支出。
既然是“路边摊”，人流量还挺多，我们假设是个繁华市场内的“小排档”，那么月房租至少需要5000至8000元，
这么一算，是不是感觉利润一下子少了一大半？
3、采购支出。
既然想要做小吃，那么每天早起采购食材肯定是不可或缺的。你每个月赚的毛利润，如果想要下个月还保持“月赚三五万”，那肯定得加大投入去采购食材、设备和装修。生意好的店面，为了增加新鲜感和拓展客源，差不多每年都要装修一次店面，只想着做小吃的你，想过这些问题吗？
这么一算，是不是感觉“做小吃”的风险还挺大的？
没错，从“月赚三五万”到“月花两三万”，只要你选择做生意，那么这样的“滚雪球”模式，就得一天天继续；你辛辛苦苦赚到的钱，总是不得不“层层加码”地投入到下一个生意周期，但是这样的泡沫，谁也不知道哪一天会被现实戳破。
你确实年轻力壮、手艺精湛，颇具商业头脑，出手稳准狠，但是你很快会发现，即便是一个可以“月赚三五万”的餐饮项目，依然很难抵御生意淡季、房租上涨和顾客搬迁等一系列变化。
这就是为什么，很多餐饮项目动辄投资数百万、数千万去扩大加盟店、门店和规模，那是因为，只有你在眼前赚到更多的钱，才能抵御明天未知的负担、债务和风险！
说到这里，你还觉得“月赚三五万”很多吗？
归根到底，做生意就像投资理财，不但考验眼光、思路和战略，更要看时机、政策和运气，或许你觉得：那么多人做生意赚得盆满钵满，你为什么偏偏说我不行？
但其实，一个人做生意，能赚到10年钱就已经称得上“顺风顺水”，而一个人进入事业单位，即便是月入3000元，还有许多补贴和奖金，而且你的婚姻、家庭和生活，会在你进入岗位后的数十年里，得到按部就班地稳步发展。这，难道不香吗？
那么，大起大落的“创业饭”和稳定收益的“铁饭碗”，你会如何选择？