经过一个冬天的蛰伏，
小龙虾终于上市啦！
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昨天，记者去杭州余杭中山菜场逛了逛，
已经有小龙虾摊位开张啦，
老板说，这是他第一天进货！
小龙虾上市第一天，45元/斤，
比去年贵了10-15元
中山菜场这位卖小龙虾的老板摊位前，
摆了五六斤小龙虾，
红色的塑料盆里，
小龙虾正活泼地“张牙舞爪”。
老板告诉记者，
今年小龙虾才刚开始，个头都不大。
他卖的小龙虾是中等个头，45元/斤。
去年小龙虾刚上市的时候，
这样大小的只要30-35元/斤。
老板说因为今年价格高，
怕买的人少，
所以开张第一天，
他只进了五六斤，
主要想着在摊位上展示一下，
让大家知道吃小龙虾的时候来了。
因为湖北和本地小龙虾都还没上市，
老板这批小龙虾是重庆空运过来的，
成本比较高，
进货价都要42元/斤，
但是他也不敢把价格再往上报，
怕把客人都吓走。
老板说便宜的小龙虾也是有的，
25元/斤的都是过了冬的老龙虾，
很瘦，没什么肉，
怕影响品质口碑，
这次他都没进。
夜宵店158元2斤
生意火爆，早被订完了
在临平以小龙虾为特色的餐饮店内，
老板告诉记者，
上周一的时候，
就有不少食客提前来问了。
今年因为小龙虾涨价，
店里成品菜的价格也水涨船高。
去年138元2斤的小龙虾，
今年要158元了。
老板说因为今年价格高，
开张第一天他没敢进货太多，
只进了130斤。
没想到价格高也挡不住吃货们的热情，
这两天早就陆陆续续
被客人预订完了。
想小龙虾自由，再等一个星期！
记者了解到，
今年小龙虾的价格之所以高，
有很多因素。
主要还是因为今年天气冷，
气温升降反复，
小龙虾很多都还缩在泥里，产量少。
菜场摊位老板说现在买的客人，
大多为了尝个鲜。
等一个星期之后，
湖北小龙虾上市了，
价格就会降下来。
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来源： 天天看余杭（ttkyh2014）
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期待小龙虾大量上市↓↓↓