通常使用煤气灶，常有人遇到点火或关闭时，灶里发出“嘭”的爆炸声，炉盘上的火焰也随之熄灭。因此，有人为之纳闷，有人感到恐惧，有的家庭主妇从此不敢再用。究竟为啥有“嘭”声？又如何才能消除它呢？
煤气灶有时发出“嘭”声，即是有人称之为放“炮”，实质上是一种轻度爆炸。不过，不必担忧，由于这种爆炸不是在密闭的空间发生的，所以除了声音吓人外，一般不致有什么危险。众所周知，煤气是可燃气体，有一定的着火温度、浓度等燃烧条件。
当各种可燃气体在空气中的体积比达到浓度极限，即到达爆炸界限时，就会发生爆炸。比如，当空气中的液化石油气含量超过9.5%，或天然气含量达14.8%，或焦炉煤气达31%时，一旦遇火即可爆炸。往往不少人在点燃煤气灶时，总是先打开阀门通气，再打开开关擦燃。
这时的炉腔、灶盘周围积聚的煤气浓度较高，特别是先坐锅后着火的情形下，锅底与炉盘接近，空气更少很容易达到爆炸极限。还有的时候一次点火不着，气阀继续送气，再重复点火时，也常发现放“炮”排除的方法，一是擦燃明火后再开启煤气灶开关，避免煤气过早流出、积聚二是最好在点火时，灶盘上不要先搁锅，减轻煤气积聚浓度。
再有一种，“嘭”声常出现在煤气灶关闭时，随着这一响声，火焰会跟着缩进燃烧器腔内。大家知道，擦燃后，煤气灶使用的煤气和空气混合体，本身也以一定的速度向火焰部位移动的。
当这种移动速度与火焰传播速度相等或接近时，火焰则处于一种动平衡状态，这时的煤气灶也燃烧正常。如果动平衡出现变化，两种速度不再相等或相近时，煤气灶的燃烧即出现不正常。
一般煤气灶火焰传播速度为每秒一米左右，若气流速度大于这一速度时，火焰根部则跳离炉盘，产生脱火：若气流速度小于这一速度时火焰则明显缩短，甚至缩进燃烧器腔内，产生回火。脱火、回火，关闭时皆会放“炮”发出“嘭”声。只要调整风门，调节气流速度可立时排除。