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春天孩子长个子,这菜多给孩子吃,鲜香营养足,孩子长身体正需要

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Lily美食谈 2021-03-04 13:48
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春天孩子长个子,这菜多给孩子吃,鲜香营养足,孩子长身体正需要。春天万物复苏,气候变暖很多植被都开始生长了,春天也是小朋友长身体的黄金季节,经过了一整个冬天的寒冷,到了春暖花开的季节,适当的运动和光照补充钙质,可以帮助儿童长身体,除了适当的运动健身之外,在营养的摄入上也是不能马虎的,可以多给孩子吃一些营养丰富、蛋白质和钙丰富的食物,蔬菜水果也是必不可少的,营养摄入更全面。纯牛奶、牛肉、鸡肉等各种肉类和大豆都可以多吃一些。

这里要分享的春季儿童营养美食是:花生焖猪手,主要用到的食材就是花生和猪手,猪手中含有丰富的脂肪的胶原蛋白,可以给身体补充能量的同时还可以美容肌肤,爱美的女人可以适当的吃一些。花生是生活中很常见的食材之一,含有丰富的植物蛋白质和多种微量元素,有着“长生果”的美称,还含有丰富的钙质,长身体的儿童可以多吃一些花生,可以帮助强壮骨骼,对长身体有帮助。花生中还含有丰富的膳食纤维,可以帮助肠道消化,是一种物美价廉的健康食材,花生和猪手搭配在一起焖,味道鲜美营养足,大人孩子都很爱吃。

花生焖猪手的做法也非常简单,猪手切小块后冷水下锅,加入少许生姜片和了一起煮沸焯水后捞起沥干水。花生可以选择红皮花生也可以选择普通的花生,提前泡发一下,这样煮的时候更容易煮软。热锅凉油把香料炒香,下入猪脚和配料一起炒香,加入泡发的花生,配菜香菇一起炒香,加入淹没食材的清水大火煮沸,转移到砂锅了继续煮1个小时左右即可。猪脚和此是绝配,春天多做给孩子吃,鲜香营养足,孩子长身体需要。一起来看看详细做法吧。

【花生焖猪手】

准备食材:猪手半只、花生适量、冬菇2朵、香叶2片、八角一个、蒜头3瓣 、姜一块。

准备配料:油盐适量、半勺老抽、1勺蚝油、1勺生抽、1勺米酒。

详细做法:

1、花生提前1小时泡发把表皮的涩味道去掉(这样煮的时候更容易煮软,味道也更香)、猪脚切成小块焯水装盘待用、香菇提前泡发切片、生姜大蒜洗净切片待用。

2、热锅凉油,加入生姜和大蒜下锅一同煸炒出香味来。

3、加入焯水好的猪脚下锅一同炒香。

4、加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀,加入1勺白酒增香,翻炒均匀。

5、加入适量的清水,水的量稍微淹没过猪脚食材本身即可。

6、觉得颜色有点淡了,再加入1勺生抽一起。

7、加入香叶、八角等大料食材,再加入少许的冰糖提鲜上色。

8、加入提前泡发的花生和香菇片下锅一起煮沸。

9、然后把食材倒入砂锅里,盖上盖子大火煮开,然后转中火煮个小时,即可。

上桌即可享用,这样一道家常版的:花生焖猪手就做好啦,这样焖出来的猪手鲜香软烂,花生软烂入味,非常开胃营养又好吃,猪脚经过长时间的焖煮,汤汁里满满的胶原蛋白,汤汁浓稠还美容养颜,爱美的女人可以多吃一些,花生的植物蛋白和猪脚的胶质,营养丰富热量足,长身体的孩子不妨多吃一些,对帮助生长发育很有好处。春天孩子长身体,我隔三差五准做一次给孩子吃,大人孩子都很喜欢吃。营养美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、猪脚提前让店家帮忙切块,冷水下锅焯水一下,去掉浮沫和血水,这样煲出来的猪脚味道更鲜香。

2、花生也需要提前泡发,然后清洗一下把泡花生的水倒掉,这部分的水口感比较苦涩,泡发后更容易熟软。

3、这里的配菜是加入了香菇一起,也可以加入板栗一起,味道也很赞的,大家可以根据自己的喜好来添加配菜和配料。

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