我市四项目入选沧州市第七批市级非物质文化遗产名录

日前，沧州市第七批市级非物质文化遗产名录推荐项目予以公布。沧州市56个项目通过评审，其中黄骅市吕氏拓补木艺、沈氏德隆堂木艺、葛家清真清炖牛羊肉制作技艺、黄骅烙画4个项目入选。

黄骅“吕氏拓补木艺”，是周郭庄村吕姓族人世代沿袭下来的手工工艺，其代表作品有鲁班凳（鲁班枕）、将军案（香案）、鲁班马扎（七代凳）、鲁班椅等。它是用一块木板制作而成，制作工艺精细复杂，运用的原理是拓补学原理，环环相扣、榫卯连接、以缺补缺。看似其一，关乎其二，你中有我，我中有你，彼此关连。其制作工艺以家族的形式传承下来，能够追忆的年代距今约有200余年。

沈氏德隆堂木艺是黄骅镇财神庙村沈姓世代沿袭下来的手工工艺，其木工技艺以家族传授传承，距今150余年。第五代传人沈凤龙，自幼从其父学习木工艺技艺，资质颖盈，在传统技艺的基础上，融入现代元素，制作出航母等大型作品。

黄骅烙画，是黄骅市黄骅镇后街村王氏家族世代相袭相传的艺术形式，以木板、葫芦为尺幅，以烙铁作画笔，运用中国传统绘画的勾、勒、皴、擦、点手法，加之轻重疾徐、偏正、曲直等变化，神采其间，墨韵十足。

羊二庄“葛家清真清炖牛羊肉制作技艺”，自清末，至今己过百年历史。“葛家清炖清真牛羊肉”制作过程，葛明生在继承祖传秘方精华的基础上，结合现今人们的口味变化，不断探索烹饪方式的改进，原有配方的进一步调整，在利用几十年积累的老汤制作技艺的基础上，使炖出来的牛羊肉，更加酥烂清香，味道醇厚，风味独特。

来源：市融媒体中心