在桐乡人的日常生活中，面似乎永远是主角，只要你饿了，厨房里随时可以给你烧出一碗劲道鲜美的小锅面。
建兴路上有一家桐乡面馆，虽然才开了两年，但味道绝对地道！
菜单是手写在黑板上挂起来的，价格可以说是业界良心了，都在20元左右，难怪中午晚上店里都是来吃面的人。
选择困难症的话也不用害怕，不管你点什么，是不会踩雷的。实在不行就找老板娘推荐，包你满意～
他们家的面条应该是传统的水面，老板娘说所有的面条都是从桐乡带过来的，这样煮出来的面味道才正宗。
/ 鳝丝爆鱼干挑面 /
这一份鳝丝爆鱼干挑面小编可是馋了好久了！面加上现炒的浇头，看看这色泽就已经在流口水了！
浇头是桐乡特有的味道，炸好的熏鱼和鳝丝炒成酱色，直接盖在煮好的面上，就这倒下去的一瞬间，也太幸福了！
面上桌就赶紧要拌开，过一会就会结住，毕竟干挑面这东西还是得趁热吃才好。用筷子拌一拌，一阵香味立马扑鼻而来！
熏鱼超大块，原本炸到酥脆的熏鱼现在已经吸饱了汤汁，但一点也不糊；说是鳝丝其实是鳝片，入口很鲜，又有嚼劲。
红色的酱汁裹满每一根面条，口味有一点偏甜，还混着咸菜提鲜，去不了桐乡竟也能感受桐乡的美味！
/ 咸菜黑鱼面/
一碗属实不够过瘾啊，又跟老板要了一碗咸菜黑鱼面，这一碗可是他们家的招牌。
黑鱼是每天现杀的，片得很薄，捞一勺进锅里，立马变色，再捞一搓面进锅里，沸腾沸腾，无需过多的调味，就已经鲜味十足！
面上桌就能感受到店里的用料感人，鱼片入口很是鲜嫩，带着咸菜的鲜咸，完全符合宁波人的口味。
夹起一搓面，能感受到面条的韧和弹，和宁波本地的面条确实有些不同，但却意外地合小编的意～
光吃面怎么行，一定要加上一个店里的流心荷包蛋，盖在面上一会就热了。隔着蛋皮就能看见里面的黄蠢蠢欲动了，用筷子戳破，金黄的蛋液涌出来，食欲立刻大增！
店里有独具桐乡特色的红辣椒酱，辣味并不冲，还有一点豆腐乳的味道，口味重的可以来上一勺，一定有一样的口感。
谁说只有北方人才爱面食，我们南方人一样对面条爱得深沉，这家店里总有一碗面能让你吃一次就忘不掉！