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历史故事:李鸿章饮食有多奢侈?每天竟能吃掉6000人民币

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倚靠窗前 2021-03-04 06:30

导语:李鸿章作为晚清的重臣,深受慈禧太后和朝廷的倚重。他在政坛上能力非凡,享誉海内外;在私生活中还是个美食家,这一点大家都了解的不多吧?今天笔者就跟朋友们聊聊李中堂与美食的话题。

李鸿章吃鲈鱼的剧照

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李鸿章,安徽合肥人,生于道光三年(1823年),作为淮军、北洋水师的创始人和统帅、洋务运动的领袖、晚清重臣,故世人多尊称其为 “李中堂”,因行二,又称 “李二先生”。

看过电视剧《走向共和》的朋友都会记得,李鸿章第一次出镜就是坐着悠然自得边品尝鲈鱼的美味边游刃有余地处理政务的情景,将其 “爱吃” 和 “讲究吃” 的特点表现的淋漓尽致。其实,按李鸿章的清贫家庭出身来说,他家中兄弟姐妹八人之多,他又是排行第二的哥哥,所以小时候一定吃过不少苦受过不少穷。做了大官以后,生活品质上也就越来越讲究,尤其是在饭食上,虽然看起来简单,并非每餐几十上百道菜,可样样精细之极。

李鸿章剧照

据李鸿章的亲信幕僚吴永记载,李鸿章的生活的确极为规律、简单,但是十分精细:每天清晨六点多必起床,稍微用些早点后便检阅公文,或者随意翻看《资治通鉴》类的史书;中午的时候李鸿章食欲颇佳,鱼翅、燕窝等进食量很大,饭后还必定要喝一杯浓鸡汁(可别小看这杯鸡汁,这可是用两只老母鸡慢慢熬炖出来的补品精华),稍停,服铁水一盅;晚饭过后还会饮铁酒一盅(铁水和铁酒都是用人参黄芩等配制的补品)。此作息饮食规律数十年未曾改变过。

根据亲信和随从仆人等的叙说记载,李鸿章每年在个人饮食上的花费就高达白银一万两以上。清朝末年的一两白银折合成现代的人民币相当于二百元,那么一万多两就相当于两百万元以上。如果再细算到每天,则李鸿章三餐的花费平均要六千元左右了,真是没亏待自己的胃啊。

李鸿章从国外给慈禧带回美食

另外,李鸿章在吃上还有过两个有趣的故事。其一:他在访问欧洲期间,收到英国贵族赠送的一只非常珍贵的宠物狗。结果,李中堂竟以为是洋人送来的美食,当天晚上就把狗给炖了,并且还特意写信告诉贵族:“狗肉很美味,虽然我近来身体不好,胃口不佳,但是也很尽力的吃了一大碗。。。” 这件事情一时在国外被传为笑谈。

其二:李鸿章远渡重洋,在船上吃了两个多月的西餐,实在是苦不堪言。当到达目的地后,他便马上命厨师做中餐来宴请贵宾。洋人从未吃过如此美味的中国食物,个个眉开眼笑食欲颇佳,厨师上多少他们吃多少。最后,厨房中只剩下一些杂料,厨师只好混在一起炖了给端上餐桌。不料,洋人们还是吃地特别开心,大呼:“ It tastes great ” ,然后纷纷询问李鸿章这是什么菜,李鸿章随口说了句:“ 杂碎 ”。从此,“ 李鸿章杂碎 ” 这道美食火遍欧美,当时满街的中餐馆都将它作为自己的招牌菜。

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