时值三月，春风和煦，
春风吹绿了梧州的每个田间与山岗....
每至三月时节
总会有几种水果是梧州人最为惦念的
梧州本地“早春李”就是其中一种.....
随着天气的转暖，最近我们发现
今年的梧州李子上市了
李子小小的个头，绿绿的身子
味道清酸，口感极脆
汁美肉嫩，咬上一口
满嘴都是春天的清新味道！
对于李子的味道，
梧州人最难忘的怕是“酸嘢店的李子”了
现在只要走到街上
看见酸嘢店有李子
一定会买上十蚊八蚊
青青的李子
加上辣椒酱油等各种配料腌制
那就是一道看到都让人流口水的美味......
目前朋友圈已经开始刷屏李子了
各种吃法出炉，你最喜欢怎么吃？
今年早上市的李子
由于品种不一样
所以售卖的价格也不一样
回顾往年早上市的李子价格
每斤定价25-35元一斤
高昂的价格
让它被大家封为“土豪果”
辣椒圈加盐水，这酸爽
看看就流口水了
那李子怎样吃才健康好吃呢？
青吃就比较上火
现在告诉你吧
腌李子的吃法清热
健脾而且还很好吃
接下来就要介绍
这种好吃的有健康做法给梧州人
别说我没提醒你
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酸 甜 腌 李 子
第1步：洗李子
用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）
看到这么，饱满圆润、玲珑剔透的李子都流口水了
第2步：开李子
用行云流水的刀法分别横竖切向李子
形成个十字交架的样子就OK了
嫌麻烦的可以拿刀来一拍即可
其目的是使李子腌的更容易入味
第3步：煮李子
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子
使李子均匀受热（大概1-2分钟）
等李子变黄了就捞上来
第4步：拌李子
将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重，能否成功就看这了
（注：有的人喜欢放盐来腌，也是很好吃的）
经过一场“白糖雨”后，李子
表面上沾满白茫茫的小晶体显得格外的美艳
最后：封李子
用保鲜膜封盘子
密封好之后
等20分钟后白糖完全融
在李子上就可以开吃了
就这样
酸甜腌李子就大功告成了
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适宜人群
一般人群均能食用
①发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
②李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
③多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
食用禁忌
①切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。
②李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋、鹿肉同食。
不知道你们还记得那年梧州街边的
三华李的各种吃法么？
除了辣椒圈盐水腌制
聪明的人又发明了新的吃法
三华李爆猪大肠
看起来是不是好简单呢？
李子即将在梧州大量上市了
赶紧去买几斤李子，
在家自己DIY吧！