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“清香大本营”吕梁:打造清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地

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作者:高佳

作为中国白酒“祖庭产区”,清香型白酒的优势与生俱来。在产业发展、产区竞争步入关键节点的“十四五”时期, 如何将先天优势转化为发展态势?以“清香大本营”著称的山西省吕梁市未来将如何发展?

日前,吕梁市发布了《2021年吕梁市政府工作报告》,在报告中吕梁明确提出要 打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”, 并将此目标纳入今后五年要打造的“九个基地”之一。

围绕 建设全国最大的清香型白酒产业核心区, 吕梁市将继续支持汾酒集团抢占高中端白酒市场,培育壮大“十朵小金花”白酒企业;启动一期储酒基金2亿元,建设“一把抓”酿酒高粱原料基地45万亩,支持牛栏山二锅头吕梁基地建设,启动中汾酒业公司10万吨白酒项目,年内新增基酒15万吨 ,争取五年内实现白酒产能50万吨、产量50万千升、销售收入500亿元的目标。

同时,“酒文化+旅游”是当下酒企提升品牌认知和建设消费社群的重要手段,吕梁市期望进一步做大做强清香氛围 ,提出将以“酒文化+旅游”为重要抓手,实施杏花村文旅小镇等7个酒文旅项目,再现“牧童遥指杏花村”的美景。

此外,吕梁市还将持续打响会展品牌,举办世界酒文化博览会等大型活动。

汾酒博物馆

其实,“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”的提出,意味着吕梁“清香天下、天下清香”的发展目标再迈战略性步伐。 那么,吕梁市的核心竞争力在哪里?

近年来, 吕梁市委、市政府以汾酒为依托,以文化为牵引,深度挖掘打造了一大批旅游景区景点,完整的业态使白酒产业实现了与旅游、文化产业的融合发展。

在杏花古镇,可以亲身体验白酒之都的独特魅力;到保存完整的千年老酒作坊,可以亲自参与古法酿酒;到汾酒博物馆,实地领略汾酒6000年酿造文明的深厚底蕴;去往中国第一酒城——中汾酒城,其占地面积相当于两个平遥古城、建筑面积相当于十个北京故宫,走进去可以真切地感受绵延10公里青砖垒砌的城墙、100多座仿唐宋明清建筑群的气势恢宏,连缀成6000年的中华白酒文化注脚。

中国第一酒城——中汾酒城

完整的业态为产区的腾飞奠定了坚实的基础,吕梁白酒产业的广阔前景,主要表现在白酒产业已成为当地转型发展的战略性优势产业。 有业内人士分析称,目前吕梁市以白酒为重点的优势产业集聚集群发展格局已初步形成,产能开始释放,不仅明显拉动了吕梁市GDP增长的百分点,白酒产业增加值在其GDP的占比也有大幅提升。

当前,在整个中国白酒产业无论是政策端、资本端还是产业端,都已经步入全新的发展阶段, 因此各个地方政府必然会根据自身固有优势,打造核心竞争力,以此来进一步加大加宽加深当地白酒产业的“护城河”。

而此次提出的打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”,是以基础产业提档升级支撑转型、以文旅融合助推转型发展的具体落地措施,更是通过白酒产业集群提升区域经济竞争力、推动区域经济发展 ,从而确保吕梁市实现“转型出雏型”。

可以看到,一个以生产为核心的白酒产业集群已现雏型,清香型白酒或将进入发展的新阶段。

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