咬春正当时，上海香椿卖到90元一斤，不知是否还香？

上海的香椿卖到了近90元一斤，听起来价格挺吓人的。其实这价格并不高，因为这种菜基本都是按两出售，平平常常1两的价格也都在5~6元。

在我们北方地区，几乎每个村子里都有香椿树的。住在北方的小伙伴们是否记得小时候，这种菜并不稀罕，每到春天，刚刚冒出头芽，下地回来的人们，都会采上小把，或切碎用大酱搅拌做成小咸菜，或切成碎末用来炒鸡蛋，那时根本不用花钱的。

现在的市场上，除了冬季气温极低的那些天，总有香椿在摊位上出现的。只是从没问过出处，是来自于温室大棚，还是来自于较远的异地。总之，不觉得它有什么稀奇，至于价格，目前虽大部分没有到1斤90元，却也不低于60~70元。许多网友表示很纳闷，在农村山上野香椿很多，都不怎么吃，而且上山采摘挑选极品釆摘，不好都不要，怎么到了大城市里摇身一变成宝贵了，既然卖到90元一斤香椿，其实香椿并不是人们说的珍品，味道跟野菜差不多，现在正是春天暖阳时候，山上香椿快发芽。

野山香椿虽然不多见，但遇到就是一片能摘几筐，腌制晒干后都可以食用，香椿树可以移栽，也可以也嫁接，但香椿有种子的，不是所有香椿都有种子，大部分进口的，本地也有但生长没有进口树木漂亮。据说营养价值老高，能治各种妇科炎症，这个不详细，不差钱的90元一斤可以买来尝尝鲜，如果自己留着卖建议您买种子自己种植，自己吃上山挖几十棵栽院子里，长成大树，可随手可摘方便多了，野香椿可比种植好吃哦！自己动手上挖些，足够自己家享受美味极鲜。

结语：住在大城市里的打工人，可能有的好久都没回老家了，也好久没吃到家乡的香椿炒鸡蛋了吧，不知老家那些香椿树长到了多高，吐芽的季节，你们还有采摘并吃食的习惯吗？