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女人不补易显老,这汤我一周煲2次,每次炖一盅,气血好睡眠佳

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黑猫小厨 2021-03-01 21:54

入春后,也是上班最忙碌的时候,孩子上学,自己上班,每天还要买菜做饭,各种烦心事,不是工作上就是家里的琐碎事,现代女人的压力可真不小,再加上冬春季节替换的时候,早晚气温有变化,时而闷热时而变冷,所以最近身边不少宝妈都说有点头疼,有些头疼可能是坐月子落下的毛病,有些头疼也许是每天事情安排不过来,再加上晚上睡眠不好影响的。

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头疼、睡眠不好,时间久了就容易影响自己的气色,有不少女性朋友都喜欢化妆,打上粉底抹点腮红,看着气色也会明显好很多,但真正的好气色是由内而外散发出来的,在补养气色这方面上,还是广东人有一手。

睡眠不好可以多食用一些有安神作用食物,例如桂圆、百合、莲子、玉竹、沙参等,每天睡前养成温水泡脚的习惯,促使血液循环,放松放松自己,饮食清淡,适当运动,头疼和睡眠不好会慢慢改善。

今天小编和大家分享一道我自己每周都会给自己炖的汤,材料不复杂,一周炖两次,安神补眠,养出好气色。

今天用到的煲汤食材里有这一样--黄花菜,广东人把它叫做黄花菜,北方人把它叫做金针菜。黄花菜含有丰富的维生素和卵磷脂,消肿、祛风、消炎、祛湿等作用,还有增强和改善大脑提高记忆力的作用,同时民间也有人把它称作“健脑菜”。

在南方的产妇坐月子的时候还会经常把它用来熬鸡汤,补身得很。今天用晒干的黄花菜煲汤,因为干菜容易保存,家里经常煲这汤,买上个5块钱左右的金针菜放冰箱即可,随用随取。

【黄花菜安神瘦肉汤】

食材:干黄花菜15克,干百合15克,瘦肉200克,干香菇4-5个,盐1克。

做法:

1.准备煲汤材料,瘦肉油脂较少,也可以用排骨或者骨头,但这汤只针对我自己,所以买上10块钱左右的瘦肉煲汤即可。百合清心安神,干香菇有丰富的氨基酸,能提高免疫力,是这样互相搭配的。

2.瘦肉切成块,加入1克左右的食盐和少许面粉(或淀粉),下手把瘦肉块和面粉抓匀,面粉有很好的吸附作用,能把瘦肉表面的杂质和脏物吸附了,再用清水浸泡冲洗至瘦肉微微变白。

3.把洗干净的瘦肉块放入冷水锅中,大火煮沸汆烫1分钟后盛出。

4.金针菜和干香菇用清水洗干净,多清洗几次,去掉金针菜表面的农药残留,百合也需要泡软。

5.准备一个小炖盅,把瘦肉块、黄花菜和香菇以及百合全部放入炖盅里,加入1碗半左右的清水,盖上盖子,放入电炖锅里,炖煮1小时左右即可。

黄花菜瘦肉汤炖好之后加少许盐调味,汤色金黄,味道微甜,我一周喝2次,晚餐后喝一碗,助睡眠,减少头疼困扰,大家都试试吧!

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