春天,5样大叶子菜要多吃,低脂又营养,好吃下饭。

春天到了,春天是一个欣欣向荣的季节,这个季节上市的大叶子蔬菜有很多,我们平时的饮食习惯,很喜欢吃肉,但实际上要想身体健康不生病而且身材好的话,一定要多吃蔬菜少吃肉,荤素搭配来吃才是最好的。选择春天蔬菜的样式多了起来,这个时候不妨多吃一些绿的蔬菜。今天就来分享五样大叶子的蔬菜,低脂又营养,做出来都味道好吃又下饭,看看有没有你爱吃的吧?

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一,小白菜。这种小白菜其实是大白菜的前身,冬天的时候吃的大白菜,就是有这样的小白菜生长出来的,但是有的人也在春季的时候种一季小白菜来卖,小白菜更加鲜嫩,可以做豆腐汤和炒着吃,味道都不错,小白菜叶子就是非常大的,不像大白菜一样有大大的白菜帮子,小白菜大部分都是叶子,吃起来味道更好,而且清淡好吃,减肥的时候也可以放心去吃的一道青菜。

二,菠菜。有的人说秋菠是最好吃的,但实际上春菠更好吃,春天的菠菜长出来更加鲜嫩,就连它的红色根部吃起来都是香甜的,把根清洗好了之后与菠菜一起放入锅中去炒,直接吃就有一股微微的甜味,吃起来一点不老,特别好吃。所以有很多人也叫这道菠菜为红嘴绿莺哥,春天不妨就多吃点春菠菜吧。

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三,生菜。春天的生菜也是最鲜嫩的,生菜的吃法多种多样,整片叶子可以夹入面包中做汉堡来吃,而且也可以加入蚝油这道海鲜调味品,做成美味的蚝油生菜,还可以做凉拌菜,与其他的蔬菜混合在一起,口感都是非常好的,春天可以多吃这一类的菜品。

四、油麦菜。这道菜在饭店里经常吃的最常见的吃法就是清炒,然后加入蒜蓉,特别提味,油麦菜整条叶子是细长条的,满满的都是叶子,看上去就特别有春天的气息,而且味道也不差,不管是清炒还是煮火锅都是绿叶蔬菜的首选,营养价值也很高,含有丰富的维生素。

五,苦菊。苦菊这道菜非常有营养,能够清热败火,春天的时候可以做凉拌菜来吃,虽然苦菊的叶子不算大,但是整棵苦菊上面满满的都是叶子,它的味道有轻微的苦涩味,所以在烹饪的时候一般是加入料汁去凉拌,这样能够掩盖苦菊的苦味,吃起来味道会更好非常鲜嫩。

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春天的蔬菜很多,但是大叶子菜依旧很稀罕,一定不要忘记去菜市场买点大叶子蔬菜来吃,虽然这样的蔬菜营养价值很高,吃起来又下饭,但是它的保存却是不容易的,叶片大了之后含有的水分也多,所以特别容易变质,最好是每天早上现去买回来烹饪,如果要提前买的话,不要超过三天,否则菜品的味道会大打折扣,叶子就不新鲜了。

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