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中学生放学回家,吃上这样的晚餐,直呼太美味,比食堂的饭菜香

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妖妖摩天 2021-03-01 15:53

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人

中学生读书太辛苦了,我家中学生每天早早去学校,中午在学校吃食堂,晚上才回家吃饭,所以我晚餐会精心给孩子准备,尽量做到营养可口,吃完晚餐,就要开始做各种作业直到深夜了,不吃饱就没有精力去应对,我家孩子每天回家后就直呼家里的饭菜美味,比食堂的好吃,也确实,食堂吃的都是大锅饭,还不一定都合孩子胃口,家里的饭菜简单,但是都是孩子喜欢吃的。

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晒晒孩子的晚餐:紫米饭,萝卜排骨汤,酱牛肉,清蒸鲈鱼,蒜蓉油菜苔。

春天适合吃清淡的食物,少吃辛辣,虽然今天的晚餐荤菜居多,但是看起来也十分清爽,原汁原味的食物吃起来最美味,我家孩子就喜欢这样清淡的饭菜。

单一的白米饭太精细了,我习惯在煮米饭的时候搭配上各种粗粮,不仅饱腹感强,还更加营养健康,今天加了紫米,紫米和大米一起煮,闻起来有淡淡的米香味儿,口感香甜软糯,单吃米饭都特别美味。

排骨汤是孩子最喜欢喝的汤,稍微带点油星,由于排骨的分量比较多,所以熬出来的汤特别鲜美,准备适量的排骨,洗干净放入锅中,加入姜片,料酒,大葱段,加入适量的清水没过排骨,大火煮开,水开后关火,排骨中的脏物和血水就全部煮出来了,把焯过水的排骨洗干净,放入砂锅中,加入几片生姜,适量的开水开始煲汤,先用大火煲10分钟,然后转小火,加入切块的萝卜,再煲上一小时即可,这样炖出来的排骨汤,汤汁鲜美,萝卜里满满吸收了排骨汤汁,肉质也软烂可口,孩子一口气能吃上两大碗。

酱牛肉是上午就煮好的,把大块的牛肉洗干净,用清水浸泡一个小时,泡出牛肉里的血水,然后准备一口炖锅,炖锅里加入适量的清水,盐,老抽,香叶,山奈,肉蔻,桂皮,八角,姜片,大火煮开后把牛肉放进来,盖上锅盖,煮上一个小时,然后把牛肉取出来,等汤汁晾凉后把牛肉放进去浸泡入味,一次吃不完用保鲜袋装起来,冷藏保存即可。

清蒸鲈鱼要用新鲜的鲈鱼来蒸,鲈鱼洗干净,在背部腹部都划上两刀,这样蒸的时候容易入味儿,在盘子里铺上姜片,料酒,然后摆上鲈鱼,上锅蒸十分钟,十分钟后倒掉蒸鱼的腥水,从边上淋上一些蒸鱼豉油,葱姜切丝,摆在鲈鱼上,浇上一勺热油即可上桌。

春天是吃油菜苔的季节,很多地方都有这个菜,只是叫法不同吧?做起来也简单,先用热油把蒜蓉炒香,然后倒入油菜苔,大火快炒至油菜苔变色即可,此菜口感清甜,略带微微的苦味,吃起来脆嫩可口。

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