脑梗死又称缺血性卒中，中医称之为卒中或中风。主要是由于动脉粥样硬化导致血管壁变厚、血管腔变狭窄，有的远端血管出现闭塞，导致血管供应区的脑组织发生缺血性的坏死，进而产生临床上对应的神经功能缺失表现。依据发病机制的不同分为脑血栓形成、脑栓塞和腔隙性脑梗死等主要类型。其中脑血栓形成是脑梗死最常见的类型，约占全部脑梗死的60%。
有专家称，动脉粥样硬化的因素是发生脑梗死最常见的病因。研究显示，脑梗死风险中，有90%可归于10个简单的危险因素，如高血压、吸烟、腰臀比过大、饮食不当、缺乏体育锻炼、糖尿病、过量饮酒、过度的精神压力及抑郁、有基础心脏疾病和高脂血症。长期的不良饮食习惯是生活中发病的常见因素。
男子天天吃油炸花生米喝酒，突发脑梗离世
据报道，患者xxx，男，62岁，每天晚饭喝小酒，最喜爱吃油炸花生米。5年前被查出了高血压，在医生建议下积极进行饮食控制，戒掉了以前最喜欢吃的肥肉，坚持吃药，平常血压水平控制较好。有一个习惯怎么也改不掉，几乎每顿晚饭都要喝白酒，并且吃油炸花生米下酒。
一天晚饭时突然出现右侧肢体乏力，筷子掉落到地上，出现头晕、昏迷。家里人赶紧拨打120急救电话求助，患者被送进医院，血脂检查显示胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白都显著升高，达到了高危的级别。头颅CT检查发现大面积脑梗死伴脑疝，急诊紧急进行开颅减压手术，但由于梗死面积过大，一周后患者去世。
医生称，花生具有比较高的营养价值，花生中蛋白质含量占24%-36%，属于高蛋白食物，必需氨基酸的含量约占总量的1/3，而脂肪含量很高约为50%，花生还含有碳水化合物和多种营养元素，如B族维生素、维生素C、钙、铁、镁、磷等。
但是，过量吃花生，特别是油炸花生，由于脂肪含量高，油炸后会变成对身体健康不利的饱和脂肪酸，而且过高的蛋白质进入体内也容易升高胆固醇。如果天天吃油炸花生米，血脂就容易升高，时间长了会导致动脉粥样硬化，血管出现狭窄、堵塞。
患者有每天喝酒的习惯，长期喝酒会使酒精在肝脏沉积，引起酒精性脂肪肝，同时也降低了血脂在肝脏的代谢，会进一步促使血脂升高。而血脂升高很容易引起血栓形成，血栓堵塞脑动脉血管导致发生大面积脑梗死。
高血压促进了血栓的形成加速脑梗死
高血压是血栓形成的独立危险因素。通常血栓形成原因：1、血管狭窄是血栓形成的主要因素，而血流速度减慢或者血液黏滞度过高，都会加速血栓的形成。2、血管内皮的血损伤，也会导致血栓。3、高血压的患者会出现血流速度减慢，会加重血栓的形成。4、长期高血压会造成左心房增大，左心房增大导致发生房颤，房颤可引起心脏回流血液产生涡流而形成血栓。
长期的高血压不仅会造成颅内外大动脉的血管病变。同时还会造成颅内小血管和微动脉的病变，从而对于脑血栓的发生有着明显的促进作用。因此对于高血压的患者应当积极的控制血压。
如果高血压患者未合并糖尿病，应该将血压控制在140/90mmHg以下。如果患者合并糖尿病等其他高危因素，应当将血压控制在130/75mmHg以下。只有将血压严格的控制，才能有效的预防脑血栓的发生。
脑梗的常见症状
1、头晕头痛。因为脑部血液供应障碍，长期没有血液提供导致的；
2、短暂性视力障碍。表现为视物模糊，也有部分患者会有视野缺损；
3、语言与精神改变，语言上表现为发音困难、失语、写字困难等，精神上面会出现沉默寡言等症状。
高血压患者出现以上症状，应尽早就医检查，明确病因尽早治疗。
高血压患者如何预防脑梗？
1、饮食过量，合理饮食，以清淡、少油、少糖、少盐为主，少放酱油、味精、糖面酱等调味品。不吃含脂肪较高的食品，不吃油炸食品。肉类食物要限制，少吃红肉，可适当多吃白肉如鱼肉、鸡胸肉等，还要控制甜食的摄入，增加蔬菜和水果，少饮酒类、果汁、奶茶等；
2、改善生活方式，要戒烟，保证充足的睡眠，避免过度疲劳；适当进行有氧运动，每周至少进行150分钟，每次30分钟；保持心情舒畅，避免激动、暴怒等不良情绪。
3、定期体检。每天监控血压、血脂和血糖，定期到医院去复诊，及时调整或者增加降压、降脂和降糖药物，把血压、血糖和血脂控制在正常范围内，这样才能最大限度地预防脑梗发生。
4、控制血压。一般的高血压病人。即没有其他慢性病的人群，应将血压降至<130/80 mmHg；有糖尿病或慢性肾病的高血压病人。建议可进一步控制血压，最好能把血压控制在120-130/＜80mmHg；年龄在65岁-75岁的老人，建议血压最好控制在120-130/＜80mmHg。
（东方红星，文/李烈，约1750字）