不算漫长的春节假期已过,吃腻了大鱼大肉的招远人的生活又慢慢回归了平淡。14天鲜毛蛋、麻辣串、烤鸡架等路边小吃又逐渐吸引了不少招远人的味蕾。今天,咱就和大伙聊聊在招远经久不衰的街边美食“烤鸡架”!

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这几天的招远,正赶上了降温!最高温度3℃,街头行人也都匆匆而过急于回家。但城北这处偏僻的路边摊却仍然围满了人,细细一瞅竟是炭烤鸡架,油脂滴在火红的木炭上滋滋作响。随风飘来一股熟悉的烧烤味,撩动了前来购买鸡架的食客。6块一个的价格也不贵,每天都是老主顾前来购买。

据摊主介绍,他从初七就开始出摊烤鸡架了。 上午在家收拾鸡架并腌制,下午3点就出摊烧烤,一天忙活下来能烤差不多200个。 累是累点了,但能赚到钱,就很知足了! 去年租的门市房今年不打算续租了,用他的话说: “开个门市,累死累活的忙活一年,还赚不过出摊的半年! ”

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正在排队购买鸡架的于女士介绍说:“这家摊位的鸡架烤得火候好!现烤生鸡架就是好吃,这家比国大路那个要好吃!”

过年吃腻了大鱼大肉的你,是否怀念这道招远传统小吃呢?