元宵节过完后，整个春节可算彻底过完了，春节期间，正是大家走亲访友、吃吃喝喝的时候，像我这种十分在意体重的人，在春节期间仍然没有控制住自己。可是春天到了啊，要想穿上各种美丽的小裙裙，可得使劲瘦起来呀；
今儿蓉儿选择了5种食物分享给大家，既考虑了低脂，同时又富含膳食纤维，饱腹感强。感兴趣的朋友，不妨收藏起来吧！
第一种：芹菜
芹菜口感脆嫩，香味特殊，属于高纤维食物，营养价值高，富含多种维生素和微量元素，有助于肠胃消化，是瘦身减肥佳品。
推荐食谱：【酱香芹菜梗】
〖 制作步骤 〗
1、我们首先准备一把芹菜梗，洗净后切成小长条，然后将它装入盆中；
2、我们再来切一个胡萝卜，切成小长条后和芹菜装到一起；
3、再切点青椒，切成小段后装入盆中就可以了；
4、我们再来切点蒜片和姜片备用；
5、先在锅中烧半锅水，我们往水中加一勺食用油，这样可以使菜品的颜色更新鲜好看，煮开后把盆中的芹菜、胡萝卜、青椒都倒进去，焯水两分钟就可以捞出来了，然后沥干水分放凉备用；
6、现在我们来做最关键的一步，锅中无水无油，然后倒入1碗生抽，半碗香醋、1把冰糖、1把花椒、几颗八角、1小块桂皮，开小火煮开，沸腾后再煮5分钟后关火，然后放凉后备用；
7、我们现在准备一个大盆，注意里面不要有水，然后把放凉的菜全都倒进去，再把蒜片和和姜片也倒进去，最后把放凉的酱汁也倒进去，用手抓拌均匀后就可以了；
8、然后装进保鲜盒中，盖上盖子前倒点白酒，我用的是没喝完的江小白，然后盖上盖子腌制1夜就可以吃了，好吃的芹菜梗就做好了，有人尝试过吗？
这样做的芹菜梗酱香浓郁，爽口又下饭，吃饭时来上一口，保证让你食欲满满，吃啥都香，而且芹菜里面还有较高的纤维素，可以促进我们的肠胃蠕动，帮助我们的肠胃消化，营养价值非常高，喜欢就赶紧试试吧！
第二种：木耳
黑木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；在胃中可以增大食物容积，增加饱腹感，减少正餐的食物摄入量；在肠道中可以吸收水分，增大粪便体积，利便排毒，从而达到减肥目的。
推荐食谱：【木耳汤】
〖 制作步骤 〗
1、先来泡木耳吧，木耳一小把，加入凉水后再来一勺小苏打，拌匀后泡10分钟；
2、这时候我们准备3个西红柿，划十字刀口后放到热水中泡5分钟；
3、接着准备一块儿豆腐，先切片，再切成小长条；
4、再切几个新鲜的香菇，切成片儿就行，再来一把金针菇，切掉根后直接掰成小朵；
5、这时候西红柿也泡好了，先把皮撕掉，然后切片儿装盘备用；
6、碗中打入3个鸡蛋，加两滴料酒去腥，搅散后加一小勺盐、一小勺辣椒粉、少许的胡椒粉，拌匀后先放一旁；
7、这时候我们来看看木耳，都已经完全泡发好了，小苏打不仅可以快速地泡发木耳，还能清洗藏在木耳里面的污垢；
8、接着我们往木耳里面再加一勺盐和一勺面粉，面粉是可以吸附污垢和油脂的，上手抓拌几分钟后再用清水多洗几遍，木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，有的甚至还有一些虫卵藏在里面，如果不洗干净的话真的是非常脏，一定多清洗几遍；
9、这时候的木耳就洗的非常干净了，褶皱处的脏污也都全部处理干净了，捞出来后切成细条就可以了；
10、起锅热油，加蒜爆香，然后倒入西红柿炒出汤汁，可以加一勺盐一起翻炒，这样更容易出汁儿；
11、接着再来一大碗清水，盖上大火煮开，煮开以后依次加入肉丝、木耳、金针菇、豆腐和香菇，然后盖上盖子大火继续焖煮5分钟；
12、5分钟后开盖调味儿，1勺鸡精、1勺辣椒面、1勺生抽、半勺老抽，拌匀后倒入鸡蛋液，边倒边用筷子不停搅拌成絮状，拌匀后就是鸡蛋花的状态了；
13、最后再倒入一碗水淀粉，拌匀后转小火煮至略微沸腾后关火，出锅前撒上香菜，不爱吃香菜的可以用葱花，超级无敌开胃的酸辣汤就做好了。
这碗酸辣汤真的是太简单了，但也真的非常适合现在的天气喝，寒冬里喝上这样一碗热乎乎的汤，鲜香开胃还酸酸辣辣的，一碗下去就能暖遍。
第三种：玉米
玉米作为粗粮中的保健佳品，热量低、纤维含量高，有助于减肥和清理肠道，并且玉米食后可消除肥胖人的饥饿感，也是减肥的代用品之一。
推荐食谱：【玉米面发糕】
〖 制作步骤 〗
1、今天用到的是这种比较细腻的玉米面，所以即使不用开水烫面，做出来的口感也会很细腻。先来和面，玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升，搅拌成细腻且浓稠的面糊；
面粉的吸水性都是有所不用的，大家在加水的时候可以分次添加，一边搅拌一边加，切记不要太稀，也不要太干，都会影响口感，大致像这种面糊状就可以了；
2、盖上保鲜膜开始发酵，体积两倍大后取出来搅拌排气，尽量把里面的大气泡都排尽，避免后面蒸的时候出现塌陷的问题；
3、今天我们用这个小纸杯来蒸，记得提前刷油哦；
倒入面糊，7分到8分满的样子就行，不要全部装满了；
4、可以用枸杞和黑白芝麻来点缀下，枸杞蒸出来会是甜甜的口感，芝麻会增加发糕的香味儿；
5、在蒸锅中放置10分钟左右，面糊二次发酵就会又变大一些；
冷水上锅，水开记时间，中火煮20分钟，关火焖5分钟，出锅。
我用的是纸杯，它是比较好熟的，如果用得比较厚的碗，可以增加下蒸制的时间。你看：是不是非常的松软，一个个都稍微地鼓出了纸杯一点点，没有塌陷的痕迹，闻着就特别香；
口感比较细腻，一点都不粘牙。这里提醒一下，如果和面的水加得太多，吃起来就会发粘，这个比例做出来的程度是刚刚好的。
第四种：白萝卜
萝卜中含有大量的食物纤维，可以促进肠胃活动，帮助食物快速通过肠道，抑制脂肪的积蓄。还有效地缓解了便秘。使得腹部的循环更加顺畅，提高脂肪的燃烧率
推荐食谱：【萝卜包子】
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：200克普通面粉、30克玉米淀粉、1克盐、60毫升开水烫面、60毫升凉水和面，加了玉米淀粉会不太好揉光滑，我们放20分钟再来揉；
2、现在面就很容易揉光滑了，一会儿就揉光滑了，盖上盖子醒发一个小时；
3、我们现在把萝卜洗一下，然后去皮擦丝，加2勺盐腌制20分钟；
4、打入两个鸡蛋
加1勺油，把鸡蛋倒进去，我们现在把萝卜里面的水分挤出来，我们把它再切的小一点，加1勺盐、一点点胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油，把鸡蛋也倒进去，拌匀；
5、我们的面也醒好了，我们用擀面杖把它擀开，擀成圆形就可以；
6、放上我们的馅儿料，然后像包包子一样把它包起来，这样做的小包子吃起来真的特别的香，上层非常的柔软，然后里面满满的全是馅儿料，在外面都看见了；
7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的，吃起来有点脆脆的感觉，然后里面的话，都是鸡蛋和萝卜馅儿，也是非常的好吃；
萝卜吃起来一点辣味都没有 ，我们的面皮虽然非常的薄，但是我们是自己做的 自己擀的 ，所以特别的劲道，吃起来很好吃。
第五种：番茄
日常的饮食中加入西红柿，西红柿的食物纤维和茄红素就可以将糖分等吸收，阻碍脂肪的堆积。西红柿中还含有特殊的脂肪酸，可以抑制中性脂肪细胞的生成，常吃西红柿可以减少脂肪的堆积，减肥效果非常的显着。
推荐食谱：【西红柿猪肉饺】
〖 制作步骤 〗
1、猪肉350克，改刀切小块儿
加3片生姜打成肉馅儿；
2、西红柿2个（约重300克），划十字口加开水烫几分钟，去皮后切块儿；
先把里面的汁儿挤出来后再切成小颗粒，加1勺盐腌制20分钟杀出西红柿里面剩余的水份；
3、鸡蛋3个搅散；
4、起锅热油，倒入蛋液，炒熟后盛出；
5、现在来调馅儿：猪肉、西红柿汁、盐、胡椒粉、生抽、糖，朝着一个方向搅打上劲，让猪肉把西红柿汁都吸收进去；
西红柿和鸡蛋最后加进来拌匀；
6、现在来做饺子皮部分：中筋粉350克、水120克，揉成一个面团儿后先盖上醒面20分钟；再来揉面你会发现很容易揉光滑，继续醒面1个小时；
7、醒好后的面团儿取出来简单揉一揉，搓长条后分成小面剂，先压扁再擀面，擀开擀圆，饺子皮全部擀好开始包
我这个就是最基础的包法，一共40个一小会儿就包完了，吃不完的放冰箱冷冻保存；
8、起锅烧水，这个时间我们来做一个汤料：蒜末、白芝麻、辣椒油、葱花、热油，趁热浇上生抽、香醋、盐、白糖，香味儿瞬间激发；
9、好了~水开了，加一勺盐下饺子，用锅铲轻轻地推动一下锅底避免粘锅，现在这个状态就不需要再动水饺了，水开后加少许凉水一共重复三次，这样煮的饺子不破皮还好吃，捞出来的时候就能隐隐约约看到红红的肉馅儿了；
10、浇上调好的料汁，热腾腾的饺子汤，再来点青菜，解馋开胃的酸汤水饺就可以开吃了；几分辣意，几分鲜意，几分醋意，一碗下肚酸辣鲜香四味齐涌心头，简直是大饱口福啊。
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