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快看!你家今晚餐桌上的汤圆、元宵可以放心吃吗?

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上海普陀 2021-02-26 22:11

今天就是元宵节啦!

赏花灯、猜灯谜、看舞狮

当然还少不了——吃汤圆(元宵)!

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这些白白糯糯、香甜美味的小可爱们

安全情况怎么样?

可以放心吃吗?

普陀区市场监督管理局对全区流通、餐饮环节的15批次汤圆(元宵)进行了监督抽检,经检验全部合格。

此次抽检以连锁超市、经营自制汤圆(元宵)的餐饮单位为重点对象,抽检样品包括黑芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜肉等多种口味,既有速冻预包装的汤圆(元宵),也有生制、熟制汤圆(元宵),尽量涵盖汤圆主流消费类别,重点检测指标项目包括过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)等。具体抽检产品信息见下表:

看了“体检报告”

大家可以放心选购了!

下面的选购小窍门,赶紧收好!

01

选购仔细

选择正规的渠道购买,并记得索要销售凭证。

选购速冻汤圆(元宵),应选择包装袋内冰渣不多,色泽均匀、鲜亮,没有明显粘连,形态完整,没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。

购买新鲜汤圆(元宵),在观察外形的同时,还可以闻一闻味道,质量较好的元宵,应当有糯米粉和馅料的香气,而不是霉味或其他异味,如果元宵的颜色略有发红、发灰、发暗,则说明糯米粉质量可能不佳。

02

储存妥当

汤圆和元宵适合冷冻保存,应在零下十八摄氏度的条件下,密封保藏。食用前取出一次吃完的量,不需解冻,直接用沸水煮熟煮透即可。

03

食用适量

汤圆(元宵)富含淀粉,而馅料一般含较多的糖分和脂肪,因此在吃汤圆和元宵时,应相应减少米饭馒头等主食的量,最好选择低脂高纤维的食物搭配食用,患有糖尿病和高血脂以及肠胃消化功能不良的人,更要格外注意。

如果您遇到食品安全问题,都可以拨打12345进行投诉,市场监管执法人员会为大家依法维权、保驾护航。

你喜欢什么味道的汤圆呢?

可以在后台留言和大家分享哦

资料:普陀市场监管

编辑:王雨思


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