福建消费网-福建新消费讯 2021年2月26日，福建省福州市市场监管局发布第6期全市食品安全监督抽检相关信息。本次公布的食品安全监督抽检信息涉及25大类食品，包括蔬菜制品、茶叶及相关制品、酒类、淀粉及淀粉制品、罐头、食用油油脂及其制品、豆制品、粮食加工品、肉制品、方便食品、糕点、速冻食品、饮料、食品添加剂、调味品、薯类和膨化食品、食用农产品、糖果制品、水果制品、蜂产品、冷冻饮品、饼干、蛋制品、水产制品、食盐，共抽检136批次，其中合格131批次，不合格5批次，不合格率为3.68%。
食用农产品不合格3批次：
福州潮福城酒楼有限公司的海蚌，含有氯霉素实测值253mg/kg，标准规定不得检出。
氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱等健康危害。
福州时代中学的茄子，氧乐果实测值0.12mg/kg，标准规定值/产品明示值≤0.02mg/kg。
氧乐果属于有机磷类杀虫剂，具有较强的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害虫和植物性螨。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
福州市长乐区融侨赛德伯小学的上海青（普通白菜），毒死蜱实测值0.53mg/kg，标准规定值/产品明示值≤0.1mg/kg；氟虫腈实测值0.059mg/kg，标准规定值/产品明示值≤0.02mg/kg。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂、杀虫谱广，对害虫以胃毒作用为主，兼有触杀和一定的内吸作用。少量的氟虫腈残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氟虫腈残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
食用油、油脂及其制品不合格2批次：
福建晟龙食品有限公司的食用植物调和油（5L/瓶），含有乙基麦芽酚58.7mg/kg，标准规定不得使用。
福建鑫晖油脂有限公司玉融飘香牌食用植物调和油(5L/瓶)，含有乙基麦芽酚92.8mg/kg，标准规定不得使用。
乙基麦芽酚是一种食品用香料，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。过量食用对身体健康有一定影响，严重的可导致头痛、恶心、呕吐等症状。
福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
福州市市场监督管理局
2021年2月26日