驻马店市“两会”召开，这7家酒店被市场监管局“盯”上了

▲驻马店市市场监管局食品安全总监王新军带领餐饮科及辖区分局执法人员在清香斋酒店后厨开展现场检查

连日来，为保障市人大四届七次会议、市政协四届六次会议顺利召开，确保“两会”期间参会代表、委员餐饮食品安全，驻马店市市场监管局采取“早部署、早介入、全链条”方式，对承担接待任务的爱克建国、建苑、天龙、柏林、长荣、颐和山庄、清香斋（承担清真食品保障）等7家酒店宾馆，进行了全程跟踪监管。

迅速行动、强化责任

市市场监管局于2月20日制定了市“两会”期间餐饮食品安全保障工作方案和食品安全事件应急预案，成立了以食品安全总监王新军为组长的餐饮安全监督工作领导小组，细化食品安全保障工作程序、内容和工作要求，落实好保障设备、保障人员和疫情防控各项要求，确保“两会”期间餐饮食品安全“零”事故。

驻点监管、全程把关

市市场监管局从驿城区分局、开发区分局抽出12名监管人员，于2月23日经核酸检测合格后，分别入驻到爱克建国等6家酒店，开展驻店监督，重点从食材购进、过程控制和避免交叉污染三个环节进行检查，督促接待酒店严格执行食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任。

细致评估、严排隐患

督促酒店在会议前开展停业大清理，经核酸检测合格、全部消毒后再重新启用。对市“两会”期间菜谱进行审查，要求酒店不使用凉菜、外购熟食、进口冷鲜等高风险食品。抓好酒店餐厅疫情防控，配备免洗手消毒液，采取分餐制，加大就餐座位间距，合理安排代表、委员有序就餐。同时，指导酒店设置“勤拿少取，杜绝浪费”等提示标识，营造文明就餐氛围。

（通讯员：王晋才 编辑：刘铁牛 许鹏飞）